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    更新于2024-07-19 23:44:05
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    一年一度的食蟹時(shí)節(jié)又來(lái)臨了。
     
    說(shuō)到湖蟹品質(zhì),第一必屬陽(yáng)澄湖螃蟹,赫赫有名,暢銷海內(nèi)外。然而國(guó)人之仿制水平實(shí)在是高,幾乎是沒(méi)有什么不能山寨的,當(dāng)然陽(yáng)澄湖蟹也不例外。我等凡夫俗子天生沒(méi)有慧眼,識(shí)不得陽(yáng)澄湖蟹的正身,但是嘴巴又饞,這如何是好呢?為防山寨品入口,想一完全之策,退而求其次,選擇太湖蟹食之。因此就有了年年往蘇州年年去太湖之行。
    太湖蟹,與陽(yáng)澄湖蟹同宗,太湖水質(zhì)與陽(yáng)澄湖也相仿,湖蟹亦是青背白肚金鉤,品之口味與陽(yáng)澄湖蟹難分仲伯(陽(yáng)澄湖邊之鳥(niǎo)人也常拿此冒充),又因本人熟悉太湖養(yǎng)蟹人,所以不怕被山寨了。
     
    今年的蘇州食蟹行計(jì)劃在11月上旬,如能聯(lián)系好快艇,則前往蟹場(chǎng)現(xiàn)抓螃蟹,晚宿三山島,在島上品味太湖蟹、太湖蝦及太湖白魚(yú)。聯(lián)系不到快艇則晚宿蘇州城,在朋友處購(gòu)蟹,朋友的飯店里吃喝(也可去西山住農(nóng)家,當(dāng)然螃蟹是一定要自己帶去的)。
     
    此乃計(jì)劃,不知有幾位朋友有意一同品蟹,特發(fā)帖詢問(wèn)。
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