通訊員 王貝貝/吳月婷
“沖啊，吃飯去了，太香了！”看著眼前“黑乎乎”的米飯，饞得忍不住伸出舌頭的孩子，使勁兒吸著鼻子聞香，又小心翼翼地把烏米飯放好，一邊吞著口水一邊說：“我要帶回去，和爸爸媽媽、爺爺奶奶一起吃！”
這“黑乎乎”的米飯可不是燒焦了，而是江南地區(qū)的美食——烏米飯！在立夏時節(jié)來臨之際，杭州市永正實(shí)驗(yàn)學(xué)校的孩子們和郁明校長一起，親手做出了香噴噴的烏米飯。和孩子們一起體驗(yàn)制作過程后，郁校長在朋友圈感嘆：立夏節(jié)剛好長假，提前讓孩子體驗(yàn)做立夏烏米飯的文化和樂趣。永正，讓鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)俗永遠(yuǎn)都在！
4月26日一大早，永正實(shí)驗(yàn)學(xué)校的老師們又開始忙碌了起來。一大堆烏飯葉子被悄悄地運(yùn)到了教室和食堂里。好奇的孩子們瞪著大眼睛：“李老師，這是什么葉子呀？”并不時地用小手拿起來摸一摸、聞一聞。李啟林副校長看著孩子們可愛的樣子，笑而不語，因?yàn)樗溃酉聛砗⒆觽儗ㄟ^親身體驗(yàn)對烏米飯有更深入的了解和接觸。
“綠色的葉子汁泡過，米應(yīng)該是綠色的呀！李老師怎么說是黑色的呢？”孩子們撓著腦袋，緊鎖眉頭，百思不得其解。
仿佛早就料到孩子們的疑惑與不解，孩子們馬上會親自經(jīng)歷，并見證烏米飯的“變身過程”。
給烏米葉“搓澡”：制作烏米飯當(dāng)然離不開烏米葉子，孩子們早就卷起袖子準(zhǔn)備大干一場啦。這不，他們首先用自己的小手，細(xì)細(xì)地幫烏米葉子搓澡呢！據(jù)說搓得越細(xì)碎越好，孩子們干勁十足，雙手運(yùn)動起來簡直快到只見殘影！就這樣，烏米汁取出來啦！
把烏米葉榨汁：還有一個取汁的辦法——榨汁。洗干凈的烏米葉子在郁明總校長的指導(dǎo)下被孩子們親手放入榨汁機(jī)中，隨著機(jī)器作響，一股股綠色的汁液被榨出。
烏米汁與白糯米的結(jié)合：一片歡聲笑語中，到了烏飯葉汁與白糯米這一對好朋友見面的時刻啦！孩子們輕輕地將烏米汁液倒進(jìn)糯米中，讓糯米被汁液充分地包圍著、浸泡著。這個過程將會持續(xù)8小時以上。
第二天，泡過的米粒被送進(jìn)灶臺上，開始蒸煮。終于，烏黑晶亮的烏米飯出籠了，一股清香頓時四溢開來。“哇，太神奇了，居然真的是黑色的！”一（4）班的盛夏不由得發(fā)出驚嘆聲，驀然睜大的眼睛里閃著的全是不可思議。
昨天，冒著熱氣的烏米飯送到各個班級。每個孩子一碗，蓋子上面寫著“我與家人共品烏米飯”。在體驗(yàn)傳統(tǒng)習(xí)俗的同時，更不能忘了中華民族的傳統(tǒng)美德——分享。
于是，這個下午，爺爺笑了，因?yàn)閷O子把第一口烏米飯喂給了自己；弟弟妹妹笑了，因?yàn)榭梢砸黄鹌穱L著姐姐帶回來的“黑色美味”；爸爸媽媽也笑了，因?yàn)樗麄円庾R到，孩子已然懂得了“分享”的道理……愛在蔓延！
學(xué)�？傂ｉL郁明說：“臘八粥、烏米飯，這些體驗(yàn)項(xiàng)目都是永正的江南習(xí)俗課程內(nèi)容之一。中國的傳統(tǒng)習(xí)俗即便在現(xiàn)代社會仍有著蓬勃的生命力，它是中國傳統(tǒng)文化的精華瑰寶，要傳承給孩子們，讓他們記住鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)俗，熱愛家鄉(xiāng)，熱愛祖國。”
江南習(xí)俗課程儼然已經(jīng)成為永正實(shí)驗(yàn)學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生國家認(rèn)同感的重要抓手，在不斷的實(shí)踐中提升學(xué)生的家國情懷，培育高度的民族自豪感。相信隨著江南習(xí)俗的深入學(xué)習(xí)，這門課程的魅力會逐漸散發(fā)！
