7月7日5時將迎來“小暑”節(jié)氣，7月11日開始進入“三伏天”中的頭伏，標志我國大部分地區(qū)進入炎熱季節(jié)。尤其是從小暑到大暑，即7月7日到7月22日，這段時間可謂是一年中非常容易生病的15天！
小暑的到來意味著進入了盛夏，素有“小暑接大暑，熱得無處躲”、“小暑大暑，上蒸下煮”的說法。“三伏天”的頭伏熱浪也即將襲來，入伏后，炎天暑月，驕陽似火，上蒸下煮，酷熱難耐。
健康時報資料圖。周曉明攝
小暑+伏天，易生��！
一、天氣炎熱——中暑、熱射病、皮膚病
在高溫天氣中，中暑不是什么罕見事兒。一般情況下，人在37℃左右的恒定溫度下，依靠自身產熱、散熱功能，可以保證身體的“冷熱均衡”。一旦進入高溫環(huán)境，人體的“調溫”就容易出現障礙，身體會出現像頭昏、多汗、疲乏、惡心等中暑癥狀。
然而，如果是重癥中暑，情況就不一樣。其中，熱射病是最嚴重的中暑類型。
解放軍總醫(yī)院第四醫(yī)學中心重癥醫(yī)學科主任醫(yī)師何忠杰2016年在接受健康時報采訪時介紹，熱射病死亡率高達60%，是臨床表現最嚴重、死亡率最高的中暑。很多人對這種中暑類型了解很少，一旦發(fā)生，致死事件不在少數。
同時，因夏季高溫引起的季節(jié)性皮膚病也明顯增多，除了被蟲咬引發(fā)的，因日曬引起的日光性皮炎也很多，皮膚被曬傷，紅腫起泡，毛囊炎等。另外，因天氣太熱，身上出濕疹和痱子也是常見的皮膚病。
二、過度貪涼——感冒、心血管疾病、腸胃疾病
1. 貪吹空調涼風
頸椎對著空調吹，使頸背部肌肉受寒，造成頸部持續(xù)痙攣、后背酸痛等。此外，每年夏季因為直吹空調造成面癱的人也不在少數。
2. 貪吃冷飲
天氣炎熱出汗較多，如果迅速、大口喝冰鎮(zhèn)飲料，忽然過冷刺激會引起血管收縮，容易誘發(fā)心絞痛甚至心肌梗死。
3. 貪洗涼水澡
夏季出汗后，毛孔全張開著，這時候再用涼水一沖很容易感冒。此外，在涼水刺激下，血管迅速收縮，還會引起血壓上升、心臟供血不足等情況，尤其是有高血壓的老人。
三、心情煩躁——情緒病、失眠
河北省精神衛(wèi)生中心副主任醫(yī)師徐濤2020年在健康時報刊文指出，氣溫超35°C、日照超12小時、濕度高于80%等，人體就會處于易激惹狀態(tài)，“情緒中暑”發(fā)生的比例就會明顯上升。比如因一句刺耳的話、一件不順心的事便無比氣憤、出口傷人、揮拳相向、行為不能自控。
此外，因為夏季的氣溫較高，人的情緒容易不穩(wěn)定，再加上晝長夜短，因此也更加容易誘發(fā)失眠。
平安過夏，記住9個養(yǎng)生食譜
一、多吃三種菜
1、 綠豆芽——補充水分
國家二級公共營養(yǎng)師張敬2015年在健康時報刊文指出，小暑節(jié)氣后，餐桌上建議適當多些綠豆芽。
夏天出汗多，鉀、鈉等維持體內電解質平衡的礦物質容易隨汗液排出，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法。不僅能補充水分，還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有幫助。
此外，建議餐桌上加盤綠豆芽。尤其是發(fā)芽4~7天的綠豆，在發(fā)芽過程中維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆含量的七倍。
2、 蓮藕——增加營養(yǎng)
一直以來有小暑吃藕的習俗。山東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科馬迭微2020年在健康時報刊文指出，藕含有的鉀、維C和膳食纖維也比較豐富，白色的藕中還含有抗氧化的多酚類物質，用富含淀粉的藕替代部分主食，可避免主食過于單調，還能增加營養(yǎng)素的攝入。
尤其是涼拌的做法，能最大程度確保食物中的營養(yǎng)素不流失，并保留蓮藕獨有的清香，爽口解膩，促進食欲。
3、 黃鱔——滋補養(yǎng)生
山西中醫(yī)藥大學附屬醫(yī)院治未病中心主任陳燕清2020年在健康時報刊文指出，“夏令之補，黃鱔為首”，小暑后的黃鱔圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，是滋補的好食材，特別對身體虛弱、病后以及產后之人更為明顯。
黃鱔只有一根主刺，骨少肉多，煎炸蒸煮均適宜，最常見的就是紅燒和燉湯。
但黃鱔燉湯更能發(fā)揮其食療效果，搭配相應的菜，還能起到獨特的滋補養(yǎng)生作用。與紅蘿卜一起吃，可以明目；加入白菜或山藥燉煮，適合糖尿病患者食用；加入冬瓜，可緩解風濕關節(jié)��；與豬蹄、牛蹄筋一起燉著吃，有助強健筋骨；與豬肉一塊煮食，能補氣；加一些當歸，還可以補血。
二、多吃三種瓜
自古便有“夏吃瓜”之說。小暑之后將進入最熱的三伏天，天氣潮濕悶熱，稍不注意就會產生暑濕癥狀。瓜類大多能清熱化濕，可以幫助排除毒素，又清淡可口，是適合夏季降溫防暑的好食物，而且又是當令蔬菜。
廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院內分泌科副主任醫(yī)師鄺秀英分享了三道夏季適宜食用的瓜菜！
1、涼拌苦瓜——祛痱子
苦夏時總會不自覺地想起苦瓜。苦瓜的營養(yǎng)豐富，此時食用有益身體。
中醫(yī)認為，苦瓜味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經。有清熱解暑、清心除煩、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果感覺自己暑熱煩渴，身上長痱子等情況都可以嘗試在夏季餐單中加入苦瓜。
方法：可以將苦瓜切片，用鹽稍腌，涼拌著吃，有助于清心開胃�；蛘吒鶕䝼�人口味小炒、煲湯都可以。
2、清炒絲瓜——平痰喘
絲瓜除了好吃之外，還含有非常高的營養(yǎng)價值——豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，全身都可入藥。而且絲瓜可謂是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。
中醫(yī)認為絲瓜性寒、味甘，入肝、胃經，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。除此之外，如出現痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。
方法：去皮后的絲瓜不但可以涼拌、清炒還可以煲湯。
3、冬瓜煲湯——增食欲
中醫(yī)認為冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、大小腸、膀胱經。能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。由于不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。
此外，冬瓜具清熱解暑功效，而且含有多種維生素及人體所需的微量元素，能夠調節(jié)人體的代謝平衡。
方法：冬瓜肉帶上皮一起煲湯是許多人在暑熱正盛時愛用的食譜。
三、多喝三種茶
1、西瓜皮涼茶——祛暑利尿
北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院藥學部李明2019年在健康時報刊文指出，夏季推薦西瓜皮涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質人群及水腫患者適量飲用。
方法：將西瓜皮洗凈、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。
2、荷葉茶飲——祛濕止瀉
李明表示，荷葉清香升散，具有清心解暑、消風祛濕的功效；竹葉清熱除煩，生津利尿;扁豆花能健脾和中，解暑化濕，止瀉；藿香具有芳香化濁，和中止嘔，發(fā)表解暑的功效。
方法：鮮荷葉、鮮竹葉、鮮扁豆花、鮮藿香各6克，水煎，代茶飲。
3、烏梅茶飲——促進食欲
中日友好醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師陳禹2020年在健康時報刊文介紹，夏天出汗較多，傷津液，易口干、口渴，飲用烏梅飲不僅可以補充水分，還可以起到生津止渴、開胃、促進食欲的作用。
烏梅飲中可以加少許的冰糖、蜂蜜或桂花醬，以改善烏梅酸澀的口感。如要增強烏梅飲提振食欲的作用，還可以加山楂一起熬制。
來源：健康時報
