常見(jiàn)的紅肉包括豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等哺乳動(dòng)物的肉。在2015年,國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將紅肉列為了2A類致癌物(很可能致癌)。大量研究發(fā)現(xiàn),攝入過(guò)多紅肉,會(huì)增加結(jié)直腸癌、胃癌、胰腺癌等癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
但是并不是不能吃紅肉了,而是要關(guān)注紅肉帶來(lái)患癌風(fēng)險(xiǎn)的前提是:大量和長(zhǎng)期攝入。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)建議:每周紅肉攝入量不超過(guò)500克,也就是一斤,一斤,一斤!劃重點(diǎn)!此外,紅肉還富含鐵、維生素、蛋白質(zhì)等物質(zhì),在人體代謝中能發(fā)揮重要作用。所以說(shuō),紅肉該吃還是得吃,只要你吃的“量”不超標(biāo),那它就是無(wú)害的。
正所謂一個(gè)“癌”字三個(gè)“口”,有不少癌的確是被吃出來(lái)的。那在我們的日常飲食中,適量吃紅肉不過(guò)度就會(huì)更健康!