“驚蟄”過(guò)后，氣溫和地溫都在不斷升高，土壤解凍，春風(fēng)化雨，因此，自古以來(lái)我國(guó)農(nóng)民就認(rèn)定“驚蟄”是春耕的開(kāi)始。
養(yǎng)好“驚蟄到春分”這十幾天，打好整年健康基礎(chǔ)。
1. 驚蟄養(yǎng)生，多吃點(diǎn)梨
民間素有在“驚蟄”吃梨的習(xí)俗，寓意讓害蟲(chóng)遠(yuǎn)離人體和莊稼，遠(yuǎn)離疾病。其實(shí)從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，“驚蟄”過(guò)后，氣候干燥，人易外感咳嗽，可生食、蒸、榨汁或者煮水“花式”吃梨。梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。
此外，成都中醫(yī)藥大學(xué)蒲昭和教授介紹，驚蟄過(guò)后，飲食要“清補(bǔ)平淡”。此時(shí)宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，可以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。宜多吃的食物包括：瘦肉、雞肉、雞蛋、春筍、菠菜、芹菜、牛奶等。初春肝氣盛易傷脾，適量多吃大棗、山藥等甜食可以養(yǎng)脾，最好做些大棗粥、山藥粥等食用。
2. 驚蟄捂捂，身體賽虎
“驚蟄”時(shí)節(jié)，天氣雖日趨暖和，但氣溫起伏不定，尤其晚上和中午溫差較大，容易造成人體抵抗力下降，因此要在穿著上注意保暖。
湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師李定文介紹，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)“風(fēng)為百病之長(zhǎng)”，風(fēng)邪在大寒、立春、雨水、驚蟄這四個(gè)節(jié)氣最猖狂，它能通過(guò)侵犯體表使毛孔大開(kāi)而進(jìn)入人體，特別是會(huì)攻擊人體陽(yáng)氣聚集的部位，像頭部、上肢、背部等。而人一旦受風(fēng)邪侵襲就會(huì)表現(xiàn)出頭痛、頭暈、肩背酸痛、鼻塞。所以在這段時(shí)間里，要千萬(wàn)做好防風(fēng)的準(zhǔn)備，我國(guó)民間有一句諺語(yǔ)叫做“春捂秋凍，百病難碰”，講得就是這個(gè)道理。
3. 陽(yáng)氣升發(fā)，早睡早起
驚蟄前后陰寒之氣漸降，陽(yáng)氣升發(fā)，春困擾人。因此，此時(shí)要“夜臥早起”。這里的夜臥并非指熬夜到凌晨才睡覺(jué)。春季時(shí)節(jié)晝長(zhǎng)夜短，等到天黑時(shí)候已經(jīng)較晚了。因此古時(shí)的“夜臥”其實(shí)是指天黑不久后便睡覺(jué)，大約現(xiàn)代七八點(diǎn)左右。所以“夜臥早起”是提醒人們?cè)缢缙稹?/div>
驚蟄送你5個(gè)食療方！
驚蟄過(guò)后天氣回暖，但是“倒春寒”不時(shí)襲來(lái)，而且是流行性感冒等疾病高發(fā)的季節(jié)。驚蟄養(yǎng)生講究多，送你5個(gè)食療方！
1. 百合杏仁粥——止咳安神
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授黃連珍介紹，春季生發(fā)，在辦公室內(nèi)經(jīng)常聽(tīng)到“咳咳”的干咳聲，晚上往往咳嗽更嚴(yán)重，影響休息和睡眠。建議可以喝點(diǎn)百合杏仁粥，百合具有補(bǔ)中益氣、溫肺止咳的功能，杏仁歸肺經(jīng)、脾經(jīng)，有祛痰、止咳、平喘的作用。
2. 白菊花泡茶——清熱祛火
中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)孫樹(shù)俠介紹，牙齦腫痛、便秘干燥，不妨喝點(diǎn)花茶�；ú柚幸跃栈楹�，而在菊花中以白菊花為佳。在古書(shū)中就有記載：“甘菊，取白色者，其體輕，味微苦，性氣和平，至清之品。”泡沖白菊花茶，代替水來(lái)喝，可以起到疏散風(fēng)熱，清熱解毒的作用。
3. 蔥白蘿卜飲——預(yù)防感冒
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師姚慶筱介紹，驚蟄時(shí)期是流行性感冒高發(fā)時(shí)期，可以熬點(diǎn)蔥白蘿卜湯喝。將蔥白切成段后和蘿卜片一起用大火煮開(kāi)；也可以先將白粥熬好，再加入蔥白燜煮一會(huì)。鼻塞、嗓子不舒服時(shí)喝一些，有預(yù)防感冒的作用。
4. 銀耳鶉蛋湯——補(bǔ)脾開(kāi)胃
清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科原主任王玉梅介紹，銀耳能夠養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸，對(duì)驚蟄時(shí)期老年人的舊病復(fù)發(fā)具有較好的食療作用。銀耳中還富含天然膠質(zhì)，老年人常吃，對(duì)皮膚干燥有一定的緩解。另外，鵪鶉蛋有補(bǔ)氣的作用。推薦一款銀耳鵪鶉蛋湯，可以起到滋補(bǔ)作用。
5. 兩杯潤(rùn)喉茶——清咽利喉
云南省中醫(yī)醫(yī)院耳鼻喉科副主任醫(yī)師黃春江介紹，初春時(shí)節(jié)，咽喉類疾病有上升趨勢(shì)。有慢性咽喉炎病人的，不妨提前給自己備上兩杯潤(rùn)喉茶。
一杯茶為桔梗菊花茶，有清咽利喉、止咳化痰的功效。茶料為胖大海、甘草、桔梗、金銀花、菊花。另外一杯茶為玉蝴蝶茶，特別適合經(jīng)常感覺(jué)眼干咽燥的上班族，有清咽利喉、清肝明目的功效。茶料為胖大海、玉蝴蝶（木蝴蝶）、甜葉菊。飲用藥茶，多主張溫服、頻飲不拘次，每日一劑。
綜合來(lái)源：健康時(shí)報(bào)
