為了減肥,喝飲料都是挑無(wú)糖的喝,偶爾喝個(gè)碳酸飲料都喝難喝的無(wú)糖可樂(lè)。結(jié)果被這個(gè)研究扎心了:
同樣喝碳酸飲料,喝無(wú)糖胖的人更多,得糖尿病的人更多。
醫(yī)生分析,0卡0糖飲品比普通飲品更健康安全,我們覺(jué)得無(wú)糖會(huì)多來(lái)兩罐,但0卡0糖飲品中含有刺激食欲的成分,反而會(huì)使我們想吃東西,增加了肥胖、患糖尿病等風(fēng)險(xiǎn),水依舊是最健康的飲品。
再怎么宣傳它也是飲料,記住,只要是飲料就沒(méi)有健康的。
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1、“無(wú)糖”≠不含糖
“無(wú)糖”只是對(duì)食物中糖類的含量進(jìn)行了限定。根據(jù)我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,無(wú)糖食品是指每100克固體或100毫升液體食品中含糖量不超過(guò)0.5克。
標(biāo)準(zhǔn)中提到的“糖”不僅僅是人們熟知的白砂糖,主要是指單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖),雙糖(蔗糖、乳糖、麥芽糖)和多糖(纖維素、植物淀粉和動(dòng)物糖原)等碳水化合物。
2、“無(wú)糖”≠0卡
0卡是指零熱量?ㄊ悄芰康膯挝唬芰渴侨祟愘囈陨娴幕A(chǔ),人體所需的能量主要來(lái)源于食物中的產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素,包括碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。
每克產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素在機(jī)體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的能量值稱為食物的能量卡價(jià)。1g碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)在人體內(nèi)產(chǎn)生的能量分別為4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal。對(duì)成年人,糖類只占能量供給的55%-65%,所以無(wú)糖并不是無(wú)熱量。
3、無(wú)糖更易發(fā)胖?
肥胖是由于人體長(zhǎng)期處于能量攝入超過(guò)能量消耗的狀態(tài),使得體內(nèi)多余能量轉(zhuǎn)化為脂肪,表現(xiàn)為脂肪細(xì)胞增多,與其他組織失去正常比例的一種狀態(tài)。
避免肥胖最有效的方式是改變膳食結(jié)構(gòu)和食量,保證攝入量既滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求,所含能量又低于機(jī)體消耗,而不是過(guò)度限制碳水化合的攝入。