生的食物，尤其是肉、禽和海產(chǎn)品及其汁水，含有危險(xiǎn)的微生物，在準(zhǔn)備和儲(chǔ)存食物時(shí)可能會(huì)污染其他食物。
為了保證食品安全，烹調(diào)時(shí)要注意生熟分開(kāi)，即生的肉、禽和海產(chǎn)品要與其他食物分開(kāi)；處理生的食物要有專用的設(shè)備和用具，例如刀具和切肉板；使用器皿儲(chǔ)存食物以避免生熟食物互相接觸。
食物要徹底燒熟煮透，尤其是肉、禽、蛋和水產(chǎn)品，以免感覺(jué)病菌和寄生蟲。家庭用餐，最好實(shí)行分餐制或使用公勺公筷等措施，避免與家人相互傳染。
No.8
適量添加營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑
從果蔬中攝入維生素C當(dāng)然是最好的，但如果疫情期間蔬果暫時(shí)供應(yīng)不足，每天服用兩三粒維生素C小藥片也是可以的（普通非處方藥物即可，復(fù)合維生素也可）。
如果已經(jīng)缺乏維生素C，或有身體感染現(xiàn)象，需要適當(dāng)加量，但建議不超過(guò)每天1000毫克。
外出活動(dòng)減少，曬太陽(yáng)的時(shí)間不夠，可能會(huì)造成維生素D的缺乏。一些研究提示，維生素D的不足同時(shí)引起人體的免疫力低下，罹患感染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加，如感冒、上呼吸道感染等。
因此，疫情期間也可以適當(dāng)補(bǔ)充魚肝油或維生素D增補(bǔ)劑，但需要注意的是，一定不要過(guò)量，否則可能會(huì)發(fā)生中毒。
需要注意的是，服用維生素并不能保證“提高免疫力”，只是幫助預(yù)防因?yàn)楦鞣N原因，某些維生素確實(shí)攝入不足而導(dǎo)致抗病力下降的情況。
No.9
切忌節(jié)食和暴飲暴食
吃得太少，營(yíng)養(yǎng)不良，身體連維護(hù)機(jī)體正常運(yùn)作都有困難，對(duì)抵抗感染性疾病極為不利。不妨給自己一個(gè)理由，快樂(lè)地享用美食。只要是有營(yíng)養(yǎng)的東西，魚肉蛋奶也好，果蔬堅(jiān)果也好，雜糧薯類也好，就和自己的身體和解，直接吃到飽。
當(dāng)然，每天宅著不動(dòng)，大吃大喝，也不利于健康。正確的防肥方式是注意少吃油膩食物和零食甜食，飯后做做運(yùn)動(dòng)。
很多人都有這樣的體驗(yàn)，在節(jié)食減肥過(guò)程中，極易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良情況。這時(shí)不僅體力低下，而且抗病力也明顯削弱。比如說(shuō)，患感冒的次數(shù)增加，感冒之后的康復(fù)時(shí)間延長(zhǎng)，各種炎癥的康復(fù)時(shí)間也延長(zhǎng)。
這些都說(shuō)明，身體的抗病力下降了，康復(fù)能力也下降了。所以，疫情期間大家一定不要節(jié)食減肥。
No.10
警惕產(chǎn)品推銷
疫情面前，趁著人們焦慮緊張恐懼之時(shí)，難免會(huì)有很多不良商家推出一些食品、藥品、保健品、康復(fù)用品等產(chǎn)品，號(hào)稱能夠提升免疫力、抵抗力，通過(guò)夸大宣傳來(lái)獲取效益。
還會(huì)有種種民間傳說(shuō)，各種小妙招，說(shuō)吃什么、喝什么、做什么能殺滅病毒，預(yù)防感染。這其中大部分都是不科學(xué)的，大家要保持清醒的頭腦，不要輕信。
希望大家可以跟著這張“營(yíng)養(yǎng)處方”好好吃飯，用一日三餐為自己打造一套堅(jiān)固的防護(hù)盔甲，通過(guò)增加富含提高免疫力食物的攝入和科學(xué)膳食，降低病魔侵蝕的風(fēng)險(xiǎn)�！�
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