馬蹄我可以去皮煮熟，魚腥草我不愛吃
但是蔥花有有寄生蟲？？？？那我的火鍋蘸料，白切雞白切羊肉蘸水該怎么辦，總不能用熟的蔥花吧：
明確的說：生的蔥花挺容易有寄生蟲的，尤其是沒有徹底清洗，很容易被寄生蟲污染的。
啊哈哈哈，看來我下廚洗蔥的時候，把蔥管剖開洗的行為不是變態(tài)。。。是有科學道理的！
上海某中學生團隊曾經(jīng)對對上海部分菜市場銷售的蔥、蒜、香菜進行了寄生蟲的檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)小蔥中發(fā)現(xiàn)了較多東方毛圓線蟲的蟲卵。http://www.fuzhou.gov.cn/zgfzzt/ylws/crbyqjfk/202103/t20210308_4045546.htm
那我們該怎么辦呢？
保險起見，還是徹底煮熟（煮熟5min以上）為好。如果一定要生吃，最好是用純凈的流水沖洗30s以上，然后最好焯一下水或者燙一下。
至于火鍋蘸料，選衛(wèi)生一點的火鍋店，蔥花少放一點。
我其實也是第一聽說「巨片形吸蟲」這種寄生蟲，查了下資料：
云南當?shù)卦?010年左右有過對于「巨片形吸蟲」的報道，被感染的患者往往有吃生水生食物的習慣，而當?shù)爻３Ｓ脛游锛S便作為肥料去種植魚腥草。蔥花、馬蹄和大蒜則是被它們浸泡在被寄生蟲污染的水塘。
最重要的是他們吃的很頻繁，而且吃著前也沒有用干凈的水徹底的清洗和消毒，這才導(dǎo)致了「巨片形吸蟲」感染。
不過，到目前有記載的病例也只有幾十起，其實日常沒那么常見。
