10種最宜經(jīng)常食用的蔬菜
大家都知道多吃蔬菜有益健康，男士健康幫你選出10種最宜經(jīng)常食用的蔬菜，為你的健康出謀劃策。
1.南瓜
別看南瓜臉大,好歹人家也是瓜類,富含維生素C!南瓜可以提供豐富的 β胡蘿卜素 ,南瓜鈉的含量也很低,雖然由于含糖量不少，不建議糖尿病人多吃, 但比起薯片等零食可是健康多了。
2.山藥
二兩山藥中含有4克的膳食纖維,其中的維生素B6可以滿足一個(gè)人一天15%的需要量,甚至還是一種富含維生素C的主食(17毫克/100 克),對(duì)于補(bǔ)充精力、抗疲勞很有意義,此外山藥中的多糖成分也有諸多保健功效。
3.菠菜
菠菜熱量低,一大盆才抵得上一份薯?xiàng)l,而且富含多種維生素,可以作為維生素K的良好來源,對(duì)于維護(hù)骨骼健康、凝血機(jī)制很有幫助。菠菜中的β胡蘿卜素有助于改善視功能。菠菜的根部含鐵量更為豐富。
4.芹菜
很多人一提到膳食纖維就想到芹菜,芹菜莖中的粗纖維比例很高,對(duì)于部分緩解便秘很有幫助,同時(shí)芹菜中的芹菜素還有一定降低血壓的效果。芹菜是食材中感光物質(zhì)含量最高的,汁液濺在皮膚上最好及時(shí)清潔。
5.生菜
生菜、油麥菜還有萵筍其實(shí)都是一家人,同屬于萵苣這個(gè)屬,由于成分較為溫和往往適合生吃,也就能保留更多的維生素, 不過考慮到農(nóng)藥殘留的問題,務(wù)必用流水沖洗揉搓30秒以上。
6.芥蘭
芥藍(lán)是典型的綠葉蔬菜, 尤其是含鈣量非常豐富, 一斤能有接近600毫克的鈣,對(duì)于維護(hù)骨骼健康很有益。此外含有鎂、磷、鉀以及維生素C和維生素K,適合大量運(yùn)動(dòng)的人緩解運(yùn)動(dòng)疲勞和損傷。
7.大蒜
大蒜有助于降低膽固醇和甘油三酯,蒜素因?yàn)榭鼓淖饔糜兄陬A(yù)防中風(fēng)等心血管疾病。不過要提醒的是要想發(fā)揮作用最好是剛剛搗碎的生蒜
8.茄子
凡是看到顏色深的蔬菜一定要多吃幾口,因?yàn)槠渲型缓寡趸Ч麡O強(qiáng)的花青素 ,茄子也不例外,而且茄子的熱量還很低,一碗茄子只有35卡路里,卻能提供2.5克的膳食纖維, 同時(shí)富含鉀和煙酸,想減肥的人應(yīng)當(dāng)重視茄子
9.黃瓜
低糖果蔬,但也正是由于常常被人安插在了無數(shù)食物相克的流言中,其實(shí)大可不必在意,常見的果蔬在正常使用量下怎么搭配都是死不了人的。不過還是要提醒你, 黃瓜切片后在空氣中暴露半個(gè)小時(shí)維生素C就會(huì)損失殆盡。
10.西蘭花
諸多食品排行榜中都把西蘭花排在首位,西蘭花含有多種植物化合物,如蘿卜硫素、吲哚素等,具有降低前列腺癌、胃癌、乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的作用,類黃酮類物質(zhì)還有助于降低心血管系統(tǒng)疾病風(fēng)險(xiǎn) ,多種抗炎物質(zhì)也有助于改善免疫系統(tǒng),對(duì)眼睛很有好處。
