講到零食，許多人往往聯(lián)想到薯片、爆米花等，實(shí)際上，如果是在非正餐時(shí)間所吃的各種食物或飲料，都可以稱之為"零食"。孩子愛吃零食的現(xiàn)象在全球范圍內(nèi)普遍存在，那么，到底哪個(gè)國家的兒童更喜歡吃零食？零食究竟該不該吃？
兒童飲食習(xí)慣大調(diào)查：歐美孩子最能吃零食
曾經(jīng)有專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)法國、意大利、英國、德國和西班牙5個(gè)歐洲國家，開展了一項(xiàng)有關(guān)兒童青少年飲食行為的調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：13-15歲兒童青少年中，法國兒童 青少年最喜歡吃零食，并且在一天的上午、下午和晚上至少各吃1次及1次以上的零食。意大利兒童青少年吃零食的比例在85% 以上，他們比較喜歡在上午和下 午吃零食。英國和德國有80% 的兒童青少年每天吃1次及1次以上零食。在這幾個(gè)國家中，西班牙兒童青少年吃零食的比例最低，有半數(shù)以上每天至少吃1次及 1次以上。
此外，美國兒童青少年吃零食的現(xiàn)象也很普遍，有80% 以上的兒童青少年每天吃1次以上的零食。吃零食的比例，在男女生之間沒有顯著性差異。但社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位高的學(xué)生吃零食的比例，明顯高于社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位低的學(xué)生。
各國孩子對(duì)零食的偏愛也有很大差異
各個(gè)國家的飲食習(xí)慣不同，食物種類也不同，所以當(dāng)作零食的食物也有很大差別。
●意大利兒童青少年最喜歡比薩餅。
●法國的兒童青少年則通常以糖果、水果汁、軟飲料作為零食。
●德國兒童青少年的零食價(jià)值比較高，多為水果、酸奶或甜食。
●英國青少年經(jīng)常吃的零食為巧克力、油炸土豆片、碳酸飲料、果汁等。
●瑞士?jī)和嗌倌瓿Ｒ悦姘�、蛋糕、巧克力和乳制品�?dāng)作零食，特別是面包和乳制品。女生常以水果、水果汁、生、低糖軟飲料作為零食，而男生更喜歡吃三明治、油炸土豆片、花生和軟飲料。
●美國兒童青少年一天中最常見的零食是碳酸飲料、甜食、餅干、水果、冰淇淋、油炸土豆片和糖果。
零食對(duì)孩子的健康"百害而無一利"？
人們往往認(rèn)為孩子吃過零食就不吃正餐了。而華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員則認(rèn)為，適當(dāng)?shù)牧闶呈怯幸娴摹Ｔ趦和娘嬍辰Y(jié)構(gòu)中，零食扮演著不可代替的角色，可以幫 助兒童攝取多種營養(yǎng)成分。相信也有不少人，見過歐美孩子邊上課邊吃零食的場(chǎng)景，事實(shí)上，孩子在課間補(bǔ)充食物有其科學(xué)性：
第一，如今"少食多餐"的模式是許多健康專家都推薦的，對(duì)孩子來說更是如此，正餐控制在7分飽，中間時(shí)段補(bǔ)充一些小零食，既減少腸胃負(fù)擔(dān)，又能在餐前增加飽腹感，避免孩子一餐吃太多，不利消化；
第二，由于孩子正處在生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)能量和各種營養(yǎng)的需求較大，因此餐間很容易感到饑餓，從而導(dǎo)致注意力下降，無法專心聽講，甚至引起低血糖，"課間餐"也能同時(shí)起到補(bǔ)充體力的作用；
第三，零食還能給孩子帶來無可替代的心理享受。當(dāng)我們手拿零食時(shí)，觸覺與視覺會(huì)將一種美好松弛的感受傳遞到大腦的感覺中樞，產(chǎn)生一種難以替代的慰籍感，而這種零食給予的身心享受對(duì)孩子來說尤甚。吃零食的體驗(yàn)更是童年時(shí)代不可替代的一種成長(zhǎng)記憶。
因此，對(duì)于孩子吃零食的要求，不能以偏蓋全，一味"封殺"，而是應(yīng)該明確地告訴孩子，什么樣的零食可以吃，什么時(shí)間吃最合適，而不是籠統(tǒng)地說一句"不許吃零食".諸如全麥制品、酸奶、鮮榨果汁、各色堅(jiān)果等，只要適量，對(duì)孩子來說都是有益且美味的零食。
