面色蒼白、嘴唇無血色、容易頭暈、乏力……很可能是貧血了。身邊人可能會勸你多吃點紅棗、紅糖補補吧，這真的管用嗎？
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師何智映表示，紅棗是好東西，日常吃沒問題，但指望靠吃紅棗拯救
缺鐵性貧血，那大概是行不通了。
為何會貧血？哪些人群容易貧血？
貧血是嬰幼兒、少年兒童、孕產(chǎn)婦、老年人、消瘦人群、素食人群和消化系統(tǒng)疾病患者常見的健康問題。據(jù)調(diào)查，廣東省城市居民中，男、女性患病率分別為7.4%、13.0%。兒童貧血更是四大常見營養(yǎng)健康問題之一。
為什么會貧血？何智映稱，貧血最為常見的是缺鐵性貧血；其次貧血也可由失血過多引起，例如慢性腹瀉、長期痔瘡發(fā)作以及經(jīng)量過多等；還有巨幼細胞性貧血，主要因葉酸和（或）
維生素B12缺乏所致；此外，常見的還有遺傳相關(guān)的
地中海貧血。
怎么判斷自己是不是貧血？
貧血的人從外觀上看也是有跡可循的。早期識別貧血，可能會有這四種跡象：
1、臉色和唇色蒼白
如果總有人夸你皮膚好白，先別忙著樂，這也可能是在委婉說你“臉色蒼白”。臉色、唇色、下眼瞼黏膜蒼白，指甲或手指末端蒼白，多數(shù)時候是提示我們的血管末梢供應(yīng)較差，因此看起來沒有粉紅的氣色。
2、頭暈
頭暈，就是指當你在變換體位時，像蹲下再站起、長時間低頭、剛起床時，突然眼前一黑，或感到很眩暈，站不穩(wěn)的感覺。
3、疲乏
感覺精神和體力較之前下降，如步行較快時、上幾層樓梯就氣喘吁吁，平時總是感覺疲累，精神差，注意力不專注，學(xué)習(xí)效率和工作效率低下，也可能跟貧血導(dǎo)致的大腦和全身組織供氧不足有關(guān)。
4、容易感冒
有缺鐵性貧血的低齡幼兒人群以及老年人，貧血導(dǎo)致免疫力低下時，更容易感冒。
此外，醫(yī)生提醒，如果體檢時發(fā)現(xiàn)血紅蛋白含量低于正常值，也是一個重要的貧血提醒信號。
貧血有哪些不良影響？
對于未成年群體，貧血會導(dǎo)致精神容易困倦，體力差，影響學(xué)習(xí)和運動的狀態(tài)，小孩很容易感冒生病，長時間的貧血還會影響生長和發(fā)育；孕產(chǎn)婦貧血，除了對胎兒的發(fā)育有影響外，分娩時并發(fā)癥的風(fēng)險也更高；對于老年人、消瘦人群和消化系統(tǒng)疾病患者，更應(yīng)該糾正貧血，有助于維持良好免疫力和體力。
何智映建議，早期出現(xiàn)貧血跡象時，及時到醫(yī)院就診檢查，可抽血查貧血指標，如血常規(guī)、鐵、轉(zhuǎn)鐵蛋白、葉酸和維生素B12等。
還以為紅棗最補血？錯了！
各人群的鐵需求不一樣，青春期女性和成年女性需求量比男性高；孕期和哺乳期女性是需求最高的人群。
鐵的來源主要是日常食物，動物血、肝臟及紅肉鐵含量及吸收率均較高；其次是雞蛋、魚類、禽類、水產(chǎn)品，類似蚌肉、蟶子、蛤蜊、刺蛄，最后還有一些植物性的食物，如黑芝麻、菌類、桑椹干和紅棗。
需注意的是，植物性食物中鐵吸收率遠低于動物性食物；另外，進食鐵含量豐富的食物時，同時搭配富含維生素C的食物，可提高膳食鐵的吸收。
很多人談起補血，必定想到紅棗，其實紅棗的含鐵量只有豬肝的1/10，吸收率也較低。在中醫(yī)藥典中，紅棗有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，我們建議日�？蛇m量吃，但不能依靠紅棗來糾正缺鐵性貧血。
一般來說，一日三餐中有50-100g肉類，每周有1次動物血或動物肝腎25-50g，就能滿足鐵的需要了。孕產(chǎn)期女性以及確診有缺鐵性貧血的人，每周再增加1次動物血或肝臟。
補血菜單，照著吃就對了！
豬肝炒燈籠椒：豬肝50g，燈籠椒一小個，提供鐵12.5mg。
韭菜燒鴨血：鴨血50g，韭菜100g，提供鐵16.8mg。
蟶子炒黃豆芽：蟶子100g，黃豆芽100g，提供鐵16.8mg。
何智映提醒，貧血有不同的類型和病因，如果在檢查或體檢中發(fā)現(xiàn)了貧血，要根據(jù)醫(yī)囑對癥治療。飲食營養(yǎng)也要補上，最好在臨床營養(yǎng)科的醫(yī)生指導(dǎo)下做出飲食調(diào)整，及早糾正貧血，預(yù)防再發(fā)。
