食物的好壞都是相對的,只有不正確的食用方式或者對食物的一些誤讀。任何一種食物都不能給捧上天或打下地獄,沒有最好的食物,也沒有最壞的食物,任何可吃的食物都有它的營養(yǎng)價(jià)值和作用。
常見的幾種誤解
例一:雞蛋和菠菜最補(bǔ)鐵 蛋黃和菠菜含有豐富的鐵,所以很多媽媽把蛋黃和菠菜當(dāng)成最佳補(bǔ)血食物。實(shí)際上,蛋黃和菠菜中的鐵在腸道的吸收率卻很低。豬肝、魚類、瘦豬肉、牛肉、羊肉、豆莢類、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、紅棗等也是富含鐵的食物,且容易吸收。
例二:糖份對寶寶只有壞處 糖并非對寶寶的生長發(fā)育有百害而無一利,洗澡前、活動(dòng)量大、外出游玩時(shí),吃一點(diǎn)糖果,會(huì)迅速糾正低血糖癥狀,也滿足了寶寶喜愛甜食的嗜好。恰當(dāng)適時(shí)地給寶寶一次吃的享受,寶寶會(huì)因?yàn)榈玫揭馔怏@喜而情緒高漲。
例三:蛋類食品營養(yǎng)豐富 蛋類食品中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素,對嬰兒成長有一定的益處,但食之過多,會(huì)給嬰兒帶來不良的后果。營養(yǎng)專家認(rèn)為,1歲~1.5歲的嬰兒,最好只吃蛋黃,且每天不宜超過一個(gè);1.5歲~2歲時(shí),可隔日吃一個(gè)蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些后,才可以每天吃兩個(gè)蛋。
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