案例：坐月子吃紅糖卻引發(fā)貧血
張小姐前段時間剛生下寶寶，婆婆和母親都認為紅糖最養(yǎng)身子了，補血效果很好，她們要求張每天都要喝好幾次紅糖水，打荷包蛋也不忘放紅糖�？墒�，當寶寶滿月了，她卻一點也高興不起來。原來本該減少或消失的惡露反而增多了。她的臉色也不比生孩子前紅潤，而且總是感覺疲乏，四肢無力。老公帶她到醫(yī)院檢查，發(fā)現她貧血很厲害。生寶寶是順產，失血也不多，坐月子吃得勤，飯量大，怎么會貧血呢？醫(yī)生詢問了她的情況后，告訴她，她的貧血可能跟過量食用紅糖有關。紅糖是補血的，為何會引起貧血?
對于紅糖的使用，醫(yī)生認為要從兩個方面來看：首先，從中醫(yī)的角度來說，紅糖性溫，有益氣活血化淤的作用。由于產婦生產時失血在所難免，因此產后適量喝些紅糖水有一定的保健作用。不但可以補血，還有利尿、促進惡露排出、子宮恢復等功效。但如果食用紅糖過量，會使子宮蠕動、收縮增強，不利于傷口的修復，特別是容易引起血性惡露增多，造成失血，從而引起貧血。產婦食用紅糖不要過頻過量，每天最好不要超過20克，一般服用時間以7～10天為宜，以后則應多吃營養(yǎng)豐富、多種多樣。
另外，建議產婦不要局限于某一種補血用品，平時吃一些紅棗、南瓜、葡萄和木耳等都有一定的補血功效。其次，紅糖的營養(yǎng)物質并不全面，而且比紅糖有營養(yǎng)的東西有很多。現在的食物多樣化、豐富化，紅糖已經不是產婦在坐月子期間非吃不可的飲食。如果讓產婦在坐月子的時候，刻意大吃特吃紅糖，甚至喝兩到三斤，從而導致產婦過多地攝入熱量。如果產婦愿意喝甜味的粥類或者湯類，添加一些紅糖是可以的。
解析：紅糖雖好不能亂吃
紅糖是沒有提純的粗質食糧，它保留的營養(yǎng)物質如鐵、鈣、胡蘿卜素、核黃素等很豐富，其中所含大量葡萄糖可給產婦提供能量，它所含的麥角堿有促進子宮收縮的功能，使之排盡惡露，早日復原。此外，紅糖水還有利尿的作用，可使產婦排尿通暢，避免尿潴留。
但是，食用紅糖也應講究科學性，一般在產后10天內食紅糖較為適宜，有利于血性及漿液性惡露的排除。產后10天后如再繼續(xù)食用紅糖，則會增加惡露量，不利于產后恢復健康。
同時，紅糖也不宜食之太多，否則容易破壞胃口，降低食欲。此外，紅糖應隔水蒸熟，經過高溫消毒后再食用，否則容易引起腹瀉等癥。
推薦：紅糖類月子營養(yǎng)食譜
紅棗杞子木耳湯：黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個、紅糖50克煎服，每日2次。經常服用，有除黑眼圈的作用。
紅棗菊花粥：紅棗5～10枚、黑米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
生姜紅糖茶：生姜15克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲之，能治療風寒感冒，能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經痛苦。
紅糖黨參赤小豆湯：黨參30克、赤小豆30克、丹參15克、紅糖適量，水煎取汁，加入紅糖，常用可使膚色滋潤。
燕窩蜜棗湯：燕窩15克、蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開除去雜質，然后與蜜棗（去核）同放入鍋內加水適量煮至蜜棗爛熟，再加入紅糖食用。此方有養(yǎng)顏和去除皺紋之功效，使膚色光澤滋潤。
益母姜棗紅糖水：益母草20克、干姜15克、大棗3枚、紅糖30克煎服。具有溫經散寒功效。適用于寒性痛經及黃褐斑。
山楂桂枝紅糖湯：山楂肉15克、桂枝5克、紅糖30～50克。將山楂肉、桂枝放入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎剩1碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用于婦女寒性痛經癥及面色無華者。
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