有的家長認(rèn)為菠菜中含有豐富的鐵，多吃可以補血，有利于嬰幼兒的生長發(fā)育，但嬰幼兒吃菠菜好處不多，害處卻不少。
菠菜中鐵的含量雖然很高，但人體很難吸收利用；又因為菠菜含有大量的草酸，進入人體后，在胃腸道內(nèi)與鈣質(zhì)相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以常吃菠菜會引起缺鈣，從而導(dǎo)致患佝僂病，手足抽搐癥，若嬰幼兒已有缺鈣的癥狀，吃菠菜更會使病情加重。
菠菜屬于堿性食物，小兒常吃，會造成腹瀉，把菠菜燙一下雖然可除去其中的草酸，但燙過后，其中的維生素也多遭到了破壞。因此，不宜常給嬰幼兒吃菠菜。鐵質(zhì)可從蛋黃、瘦肉等食物中獲得，可讓嬰兒吃些碎肉末，肝泥、魚泥、蛋黃、菜泥等。
