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    給寶寶選食物,安全最重要,各種媒體不斷爆出“轉(zhuǎn)基因”食品的危害性,嚇得很多媽媽在給寶寶買食物的時候心驚膽戰(zhàn)。但在營養(yǎng)師看來,轉(zhuǎn)基因食品并不代表不安全,而且轉(zhuǎn)基因食品多數(shù)是加工食品。
    【我來做任務(wù)】媽媽最怕遇到轉(zhuǎn)基因食品,營養(yǎng)師卻說其實(shí)很難碰到
     
     
    到底何為轉(zhuǎn)基因食品?

    所謂轉(zhuǎn)基因食品,是指以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品。那轉(zhuǎn)基因生物是如何產(chǎn)生的呢?是將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中的技術(shù)。如轉(zhuǎn)基因三文魚,就轉(zhuǎn)入了奇努克三文魚和大洋鱈魚的基因而得。在這里,我們應(yīng)注意的是,那些不同品種間的雜交、誘變等育種方法都不是轉(zhuǎn)基因。
     
    “外貌”不尋常的食物就是轉(zhuǎn)基因?

    外表往往是人們對事物的第一感官認(rèn)識,而那些擁有非大眾“外貌”的食物,也同樣更易引起人們質(zhì)疑。有人說小番茄、小南瓜、彩椒這些常見的食物是轉(zhuǎn)基因食品,而實(shí)際上它們并非轉(zhuǎn)基因,只是同一物種的不同品種罷了。正如同為黃種人的我們,人與人之間都有高矮、胖瘦及黑白等外表的差異,但并不能說誰就是“異種”吧。反映到食物中也是一樣,因為我們更常見的是大番茄、大南瓜和綠色的柿子椒,所以當(dāng)接觸到它們其他的兄弟姐妹時,會誤以為不是一家的。
     
    轉(zhuǎn)基因食品多數(shù)是加工食品

    中國的政策對轉(zhuǎn)基因食品持中立態(tài)度,即不支持也不反對。所以目前中國市場的轉(zhuǎn)基因食品甚少,且多數(shù)出現(xiàn)在加工食品中,而非原材料本身。網(wǎng)上流傳的說法是,從外貌就能辨別是否是轉(zhuǎn)基因,這種說法很不靠譜。就拿大豆來說,我國的大豆品種十分豐富,有成千上萬種,實(shí)在難以分辨。
     
    我們身邊哪些食品是轉(zhuǎn)基因的呢?


    ●洋快餐中的薯條、大豆油,漢堡包、熱狗用的面粉都是轉(zhuǎn)基因的。

    ●價格低廉的“調(diào)和油”,主要原料是來自美國的轉(zhuǎn)基因大豆油。如果你真的對轉(zhuǎn)基因食品很在意的話,建議可以選擇花生油、葵花籽油等中國的傳統(tǒng)食用油。
     
    哪些東西你誤以為是轉(zhuǎn)基因的,其實(shí)它不是呢?

    ●除木瓜外,市場上買到的新鮮蔬果都不是轉(zhuǎn)基因的。

    ●我國自己種植的大豆,都不是轉(zhuǎn)基因的。轉(zhuǎn)基因大豆在我國是準(zhǔn)進(jìn)口不準(zhǔn)種植的。因此我國的大豆榨出的豆?jié){不是轉(zhuǎn)基因的,而進(jìn)口的豆?jié){就不一定了,大家要自己看標(biāo)注,標(biāo)簽上會有顯示的,另外,盡量選濃稠且偏乳白色的。

    ●水果玉米或者說甜玉米是經(jīng)過農(nóng)業(yè)選育出的品種,不是轉(zhuǎn)基因食品。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因玉米,多數(shù)被用來做飼料,我們平時吃不到。

    ●圣女果不是轉(zhuǎn)基因食品。但通常會通過番茄醬的途徑接觸到轉(zhuǎn)基因番茄,選購時一定要特別注意,看原產(chǎn)地是中國還是外國,如果是外國,最好看清有沒有標(biāo)注是轉(zhuǎn)基因食品。
     
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