作為全球頂級(jí)美食之一的5J火腿，被譽(yù)為“飲食界愛馬仕”，不僅是因?yàn)樗党雒T，血統(tǒng)純正，更因?yàn)槠放破鹪吹?mdash;—Jabugo（哈布果）得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。5J火腿是時(shí)光與自然饋贈(zèng)的美食藝術(shù)，正是因?yàn)樵醋宰匀�，品牌才更懂回饋�(zhàn)匀弧?/div>
5J火腿攜手凱悅酒店集團(tuán)聯(lián)袂呈現(xiàn)“自然之寵更寵自然”活動(dòng)，助力上海根與芽百萬植樹計(jì)劃，這次活動(dòng)5J火腿與凱悅一起捐贈(zèng)了5000棵灌木，將種植在寧夏白芨灘國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，助力植樹造林、保護(hù)生態(tài)。這次活動(dòng)推出的限時(shí)菜單，吸引了不少達(dá)人前去打卡，既助力了環(huán)保事業(yè)，又品嘗到了5J火腿的絕佳滋味。
雖然目前活動(dòng)已經(jīng)告一段落，但是5J火腿的味蕾奢享從不停止。5J火腿對(duì)于米其林名廚來說，絕對(duì)是值得用一生來研究的美食藝術(shù)，吃法無限，創(chuàng)意不止。但對(duì)于食客來說，學(xué)會(huì)這四種搭配，也足夠體會(huì)它的特有香味。
清口吃——
5J橡果喂養(yǎng)100%伊比利亞黑豬火腿，經(jīng)過切割師片切，緋紅的瘦肉和瓷白的脂肪交織，食客可以更直觀地觀賞切面的紋理。輕捏一片火腿入口咀嚼，細(xì)細(xì)品味油脂和肌肉各自的香氣與口感，閉上眼睛，任其在口腔中肆意癡纏。清口品嘗5J火腿，更能感受它的鮮咸口感和濃郁香氣。
搭配面包——
這是非常傳統(tǒng)的吃法，需要用到的食材有5J橡果喂養(yǎng)100%伊比利亞黑豬火腿、法國(guó)面包、櫻桃番茄和青醬。地中海風(fēng)味的番茄瓣配上擁有大理石般花紋的5J火腿，綻放在香氣撲鼻的青醬面包上，猶如熱情的西班牙女郎在草原上跳著弗拉明戈，這是一道讓你一秒置身于西班牙的美味小食。當(dāng)然，你也可以選擇將面包烤熱，這樣也能凸顯火腿的咸香。
搭配茶——
閑適的午后，適合和朋友喝下午茶。咸香的5J火腿搭配清香的茶，也別有一番風(fēng)味。
冷食與熱茶的組合，看似突兀，但又恰到好處。咀嚼5J火腿，感受它的濃郁香氣從舌根處蔓延，縈繞著整個(gè)口腔。再淺啜一口茶飲，茶香馥郁，和5J火腿的咸香交織融合，在唇齒之間達(dá)到了一種美妙平衡。
搭配紅葡萄酒、香檳與雪莉酒——
5J火腿的油脂豐富，且?guī)в袧庥舻膱?jiān)果香氣，是絕佳的佐酒小食。一杯紅酒、雪利酒 (SHERRY)、或者香檳，都能夠提升100%伊比利亞火腿的高貴口味。清口吃5J火腿，更能感受它油滑易融的口感，此時(shí)喝上一口酒，便將美味長(zhǎng)留口中，時(shí)間就在美味中慢了下來。
5J火腿的迷人之處，不僅體現(xiàn)在味覺上，還體現(xiàn)在視覺上，雪白的脂肪在紅寶石色的肌肉間游走，繪出完美的大理石紋路。平鋪在盤中，油花慢慢化開，泛出點(diǎn)點(diǎn)光澤，這般令人垂涎三尺的美食，才是西班牙最響亮的一張國(guó)家名片。
