番茄炒蛋(英文名:Scrambled eggs with tomatoes)雖然不是大菜,甚至在大宴上主人都不好意思點(diǎn)這道菜?墒撬牡拇_確是一道色香味俱全的佳肴,爽口、開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)好.其實(shí),番茄炒蛋的烹飪是很有講究的。
。同時(shí)焯水也會(huì)讓新鮮口蘑損失部分口感和鮮味。7 |放一小勺糖。放糖是為了提鮮,增加食物的美拉德反應(yīng),因此先放糖,別放太多。而鹽通常是起鍋前放,因?yàn)辂}會(huì)讓食物迅速釋出水分,提前放鹽的話,菜品的口感和賣相都會(huì)受影響。當(dāng)然有些需要早點(diǎn)釋出水分的菜可以提前放鹽,比如番茄炒蛋...
雞蛋究竟有多少種做法?番茄炒蛋、荷包蛋、蛋撻、雞蛋仔、平菇蛋湯、雞蛋餅.......方便、廉價(jià)又營(yíng)養(yǎng)的雞蛋為我們的生活帶來(lái)的不僅是美味,還有無(wú)限的想象。隨手拍一下雞蛋的做法吧,雞蛋的樂(lè)趣吃法秀出來(lái)!~分享你家雞蛋做法,動(dòng)動(dòng)手指就有禮物拿哦!【參與方式】 跟帖參與,隨...
一個(gè)人不知道吃什么的時(shí)候能想到的就是番茄炒蛋蓋澆飯了吧[/11偷笑]最簡(jiǎn)單好做的食材,有手就會(huì)!
全部(345)
更多
關(guān)于19樓|客服中心|營(yíng)銷合作|法律聲明|友情鏈接
SBS社區(qū)平臺(tái)技術(shù)由十九樓網(wǎng)絡(luò)股份有限公司提供 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證:浙B2-20120002 網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營(yíng)許可證:浙網(wǎng)文【2021】4567-172號(hào) 食品經(jīng)營(yíng)許可證:JY133010602228787
人力資源服務(wù)許可證:西人力資源服務(wù)許【2021】0201016號(hào)
工信部備案號(hào):浙B2-20120002-4
浙公網(wǎng)安備 33010602010454號(hào)
未成年人不良信息、違法和不良信息舉報(bào)請(qǐng) 點(diǎn)擊提問(wèn)