雞蛋是我們生活中常見的食材，
營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。
食用雞蛋的好處數(shù)不勝數(shù)，但是，你可能并不知道很多食物其實并不適宜和雞蛋一起吃！
首先，
雞蛋最好不和味精一起煮。雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
蕾寶的煙味生活其次，
雞蛋和豆?jié){最好不要同時食用。雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。
今天，小果兒就教大家一道家常又下飯的虎皮可樂雞蛋，雞蛋可以說是百搭的食材，做法很多，吃法多樣，但新鮮的吃法，總會讓人眼前一亮！
可樂和雞蛋完美組合，蛋香味美，醬汁濃郁！真的吃一次就會愛上！簡單做法一學(xué)就會，喜歡的趕緊試試 ！
- 虎皮可樂雞蛋-
- 食材清單 -雞蛋 6個 可樂250g蠔油 1勺 生抽 1勺 鹽 5g 蔥 1根姜 1片
- 做法 -1.雞蛋冷水下鍋煮8分鐘，撈出過涼水。
2. 去殼，蔥姜切好，起鍋熱油放入雞蛋。
3.煎至表面金黃呈虎皮狀，盛出。
4.鍋中留余油炒香蔥姜，倒入一瓶可樂。
5. 放入雞蛋加入一勺生抽，一勺蠔油，適量鹽，煮開。
6. 中小火燜煮幾分鐘，再轉(zhuǎn)大火收汁至濃稠！
7. 出鍋撒上蔥花和芝麻即可！
