試問(wèn):誰(shuí)能拒絕一只剛出爐的烤紅薯?“咝咝”冒著熱氣,蜜油都被烤化出來(lái)
沉甸甸拿在手里,那股香甜味越發(fā)濃厚
扒開(kāi)皮捏一塊薯肉放到嘴里,燙燙的、香香的
但“雞賊”如小編,就想“即時(shí)滿足”隨時(shí)隨地都能吃到的烤紅薯才是最香的嘛……
琥珀色的薯肉,泛著甜甜的地瓜香氣用手不費(fèi)勁地就能撕開(kāi)
一條薯肉中間甜蜜的糖漿像絲線一般連在一起
它有烤紅薯的香甜,口感黏軟又Q彈又能隨時(shí)吃到,
不必滿大街找攤子它不粘牙,也沒(méi)有額外添加的糖漿、香精
鮮蒸紅薯干——為了它,小編還差點(diǎn)和辦公室同事“決裂”!
誰(shuí)讓他們老是饞我的紅薯干,
有事兒沒(méi)事兒過(guò)來(lái)“順”幾根兒鏈接甩他們臉上,哼!
小小包裝衛(wèi)生又可愛(ài)
打開(kāi)以后那真是沒(méi)誰(shuí)能經(jīng)得住這個(gè)誘惑琥珀色通透質(zhì)感的薯肉飽滿的樣子看著就很Q彈啊!
噥!一個(gè)不注意,小編生生地被“虎口奪食”
——你們的良心不會(huì)痛嗎?——哎呀!這不是買的三箱紅薯干還在路上嘛,到了賠你。一般吃到的紅薯干,要么就是肉厚但口感差外頭濕噠噠的,芯子里干得要命
要么就是薄薄一片,淡而無(wú)味還很硬
這蒸出來(lái)的紅薯干真的不一樣咬上一口,“duangduang”的薯肉和牙齒碰撞在一起嚼一嚼,勁道的口感撐滿整個(gè)口腔
琥珀色的薯肉,自帶一種通透感更別說(shuō)紅薯香氣的存在感了用手撕開(kāi),之間的蜜油還能連在一起
吃進(jìn)嘴里,紅薯的甜蜜頓時(shí)讓人幸福感大增!
這第一口還沒(méi)完全咽下去,手都不自覺(jué)去拿下一塊了在鮮蒸紅薯干面前,誰(shuí)還不乖乖打開(kāi)嘴巴?
別說(shuō)我一直在吐槽別地的紅薯干,這做紅薯干真的是個(gè)技術(shù)活小編軟磨硬泡好久從老板嘴里套到秘訣——這紅薯鮮蒸+現(xiàn)烤,7斤原料才出最終那1斤的紅薯干
為了保證紅薯干Q彈無(wú)筋的口感所有的紅薯削皮去筋,只選用紅薯芯當(dāng)原料經(jīng)歷前后40小時(shí),不停模擬倒蒸環(huán)境采用室內(nèi)高溫蒸汽烘箱烘干做到每顆薯干都軟糯、有嚼勁但又不失甜度和水潤(rùn)
這大量的原料來(lái)自自有種植基地加工只是中間環(huán)節(jié),紅薯的原料才是基石
品牌團(tuán)隊(duì)輾轉(zhuǎn)多地做調(diào)研,試種幾百個(gè)品種的紅薯才最終選擇了農(nóng)科院培育的“濟(jì)26號(hào)”為了提高紅薯的口感,整個(gè)紅薯基地采用優(yōu)質(zhì)草木灰不僅提高土壤肥力,還能抵抗病蟲(chóng)害入侵土壤自然肥力提高,紅薯的風(fēng)味自然也隨之提高啦
原料優(yōu)質(zhì),加工又很簡(jiǎn)單,好吃才是“吸粉”秘訣小編和同事們說(shuō)好不算,好多網(wǎng)友也是N次回購(gòu)了都是好評(píng)滿滿
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