因?yàn)橛芯W(wǎng)友提到克莉絲汀閉店，所以志玲首先去的就是克莉絲汀。先來到位于中山路的門店，接近中午時分，店里好幾款面包和甜點(diǎn)都已經(jīng)售空。據(jù)店員說，除了最受歡迎的蛋撻要等到第二天才會有外，其他東西到了下午還會再烤一些出來。
志玲問店員店里的生意是不是一直這么好，她回答有幾天會賣得更好一些，“今天我才擺出來半個小時，就被他們掃光了。”
志玲猜測這會不會跟浮力森林突然關(guān)門有關(guān)，對此，店員稱不清楚，但她表示他們門店一切正常，店里的所有儲值卡、會員卡都可以繼續(xù)使用。
隨后，志玲又來到位于景曇路上的克莉絲汀，這家店要比中山路的小不少，里面賣的東西也只有袋裝的面包和飲料，沒有現(xiàn)烤的東西。
說到浮力森林關(guān)門一事，這家店的店員表示有些驚訝，她立馬說：“我們不會的，我們這里還是很穩(wěn)的。”
不過，店員坦言，克莉絲汀這幾年確實(shí)也陸陸續(xù)續(xù)關(guān)了很多門店。“店開得太多了，沒有必要的，消費(fèi)群體固定就那些。”店員說。
至于有網(wǎng)友說克莉絲汀全城閉店，志玲了解到，那是上個月月底，寧波所有的克莉絲汀門店都關(guān)閉了，杭州這邊并未受到影響。
丹比藝術(shù)蛋糕
交談中，克莉絲汀的店員還跟志玲透露，在杭州很有名的蛋糕品牌丹比被克莉絲汀收購了，現(xiàn)在兩者同屬一家公司。
于是，志玲又來到位于曇花庵路的丹比藝術(shù)蛋糕。這里的店員證實(shí)，克莉絲汀和丹比早在前兩年就已經(jīng)合并了，兩家店的消費(fèi)卡也可以互相通用，不過它們各自售賣的蛋糕面包等產(chǎn)品還是不一樣的。
店員透露，目前全杭州有五六十家丹比，店里的生意雖然因?yàn)橐咔槭艿搅艘稽c(diǎn)影響，但總體來說還是跟去年差不多，沒有什么變化。“我們不是浮力森林，所有的卡券也都可以正常使用。”
可莎蜜兒
杭州人心目中的另一個蛋糕巨頭——可莎蜜兒�？缮蹆鹤钣忻木褪撬牡包S酥。
來到位于慶春路的一家門店，還沒進(jìn)店就碰到一位阿姨買了一袋吐司準(zhǔn)備離開。據(jù)阿姨說，她住在附近，經(jīng)常會來這里買面包。阿姨還表示，她看到浮力森林關(guān)店的新聞后，慶幸自己沒有那里的卡，“聽到有些人好幾百塊的卡都沒用掉咧！”當(dāng)被問道擔(dān)不擔(dān)心可莎蜜兒也會跟浮力森林一樣時，她說不擔(dān)心，因?yàn)檫@里的生意蠻好的。
可莎蜜兒的店員也強(qiáng)調(diào)，他們品牌在杭州有100多家門店，生意一直都挺好的。一名店員跟志玲透露，浮力森林近幾年做得一直不太好，還有一名店員則說：“我們不是浮力森林，我們不會關(guān)店的。”
面包新語
面包新語相信很多人都吃過，話說當(dāng)年面包新語剛引進(jìn)杭州那會兒正是浮力森林最火的時候�，F(xiàn)在浮力森林閉店了，面包新語的情況又如何呢？
這幾年，面包新語在杭州也開開關(guān)關(guān)了很多店。昨天，志玲去的是位于西溪銀泰城的面包新語。
這家面包新語就在志玲住所附近，生意一直挺好的，而且西溪銀泰這幾年也陸續(xù)入駐了很多蛋糕店，但只有面包新語一直堅(jiān)挺著。
志玲一直記得當(dāng)年最愛吃的就是它家的甜甜圈，而這么多年過去了，面包新語最暢銷的依然是這些五顏六色的甜甜圈。昨天傍晚，志玲到達(dá)門店的時候，店里就只剩下3個甜甜圈，貨架上還有幾款面包也已經(jīng)稀稀拉拉沒有多少了。
元祖
說起元祖，當(dāng)年也是叱咤風(fēng)云的蛋糕品牌，小時候過生日最大的愿望就是能吃到元祖的冰淇淋蛋糕或者慕斯蛋糕。
現(xiàn)在的元祖，6寸冰淇淋蛋糕是280元，6寸慕斯蛋糕基本是198元，沒記錯的話應(yīng)該是降價了。
元祖蛋糕的店員說，店里生意挺好的，目前全杭州所有門店都在正常營業(yè)，卡券使用規(guī)則也照舊。
新晉網(wǎng)紅蛋糕店：
顏值高味道好受追捧
除了這些老牌蛋糕店，志玲也找了幾家當(dāng)下杭州人氣最高的蛋糕店，一起來感受下網(wǎng)紅的實(shí)力。
根據(jù)大眾點(diǎn)評的排行榜顯示，位于中山北路的Cycle&Cycle奪得杭州面包甜品熱門榜第2名，第1名是一家小資甜品店。
昨天中午，志玲來到這家日式烘焙，走進(jìn)去后發(fā)現(xiàn)，門店面積不大，但烏泱泱的全是人，對比前面幾家老牌面包店，人氣要高很多。其中有個小姐姐還帶了相機(jī)過來，拿了幾款面包對著拍照。
不過這家店的面包看著確實(shí)不錯，不僅種類多，顏值都還很高。給大家介紹幾款店里賣得最好的：鹽面包，9元一個、25元三個，芋泥桂花奶酪三明治25元一個。還有15元/個的冰面包，非常適合夏天吃，不過這款只有每天下午1點(diǎn)之后才會有賣。
據(jù)這家店的店員說，店里生意一直都很好，不僅門店人氣旺，每天外賣訂單也有很多。
志玲隨機(jī)問了一位正在挑選面包的姑娘，她說自己經(jīng)常來買，覺得這里的東西好看又好吃，價格方面也能接受。而對于像浮力森林這種老牌子，她則稱沒怎么吃過。
Luobo's Mom
這家很火的甜品店位于孩兒巷，店名叫Luobo's Mom。店員告訴志玲，他們店開了有半年左右，隨著疫情好轉(zhuǎn)，店里的生意也慢慢好起來。她還表示，他們沒有投過任何廣告，店能紅起來完全是靠顧客自發(fā)地在網(wǎng)上發(fā)帖曬照，“可能我們店裝修得好看吧。”
仔細(xì)看這家店，確實(shí)布置得很溫馨，走的是日系風(fēng)格，有木制的小櫥窗、孩童的貼紙，還有一些可愛的玩偶。
當(dāng)然，作為一家蛋糕店，光靠長得好看肯定吸引不來這么多人氣。志玲看到，這家店里的蛋糕面包相比現(xiàn)在的網(wǎng)紅店來說，價格算適中，人均在30元左右。從網(wǎng)上的評價來看，味道也不錯。
迦南
這家店有點(diǎn)難找，在西湖文化廣場世紀(jì)聯(lián)華超市的里面。雖然藏得深，但店里人氣依然很旺，位居杭州城東面包甜品熱門榜第一。
據(jù)店員介紹，店是2018年開業(yè)的，目前來說生意不錯，每天都有不少人光顧。
這家店主要是賣放在冰柜里的甜品，其中最有名的就是雪媚娘，顏值相當(dāng)可以，有很多種口味，基本都是10元一個。不過這些甜品常溫環(huán)境下需要在一個小時內(nèi)吃完。店里還有袋裝的吐司面包，評價也不錯。
這些老牌蛋糕店和新晉網(wǎng)紅蛋糕店你更喜歡哪一家？
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