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    更新于2024-05-09 21:54:51 IP歸屬地:浙江
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    店名:梅龍鎮(zhèn)酒家(南京西路總店)
    地址:上海市靜安區(qū)南京西路1081弄22號

    這家店只拍了三張照片,同學聚餐確實不方便拍攝,就給大家簡單寫一下吧。
    一開始我以為這家店是“開了35年以上的老國營飯店”,后來寫了點評后有上海網(wǎng)友糾正我:是1938年開業(yè)的。建國前就有了啊,果然老上海歷史悠久的店很多!
    主打滬上本幫菜,去吃的很多都是上海本地人。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上海“小時候的味道”

    同學聚餐定了這個店最大的包廂,超大的桌子中間有雕龍的花紋,墻上有劉海粟的真跡,還有一張大龍椅……有點霸氣。上一次見到這樣的大龍椅還是2016年在淮安的盱眙於氏龍蝦帝王廳。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上!靶r候的味道”

    滿滿一桌菜,基本招牌菜都點了,清炒蝦仁、松鼠桂魚、上海熏魚、生爆鱔背、草頭豬肝、蟹粉魚翅、梅家毛血旺、富貴魚鑲面……我覺得味道還挺好的。而且價格沒有想象中貴,最好的包廂、招牌菜基本全上,我們20多個人,最后AA人均只要260元。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上!靶r候的味道”


    另一家也是鬧市區(qū)的酒樓,開了也至少20年了。
    店名:申宴酒樓(番禺路店)
    地址:上海市長寧區(qū)番禺路300弄7號(幸福里對面)

    這家店跟上面那家相反,這家忘了拍環(huán)境。
    店開在幸福里對面,藏在一個小區(qū)里,有小洋房的小資感。
    這家也是做上海本幫菜的,進門就看得出來都是老街坊回頭客。經(jīng)典上海菜都有,口味也不錯,所以上海朋友說是“小時候的味道”。
    舟山海蜇皮,脆爽。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上!靶r候的味道”

    申宴水晶雞,加上門店名字的菜一定是招牌之一了。雞皮很Q,還能吃到雞皮凍,這大概是“水晶雞”的由來。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上!靶r候的味道”

    冷菜熱做的本幫糖醋排骨,不驚艷但好在家常,對吃這個長大的人來說回憶值拉滿。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上!靶r候的味道”

    響油鱔絲應該是我認識的第一批上海菜了,記得N年前第一次吃上海館子,就有這道菜。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上!靶r候的味道”

    清炒野生大蝦仁,蝦仁飽滿也很新鮮,Q彈爽滑,蘸醋更好吃。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上海“小時候的味道”

    蒜蓉粉絲扇貝王比較常規(guī),勝在扇貝王個大肉厚。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上!靶r候的味道”

    忘記叫啥了,只記得很豪,大閘蟹、魚、蝦、魚丸等熬煮一大鍋,湯頭很鮮,是我下次還要點的一道菜。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上!靶r候的味道”

    青蟹蒸屯肉的蟹黃很多,非常鮮美,特別是下面的蒸肉吸收了蟹汁的味道,讓整道菜的口味得到融合和升華。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上海“小時候的味道”

    上海本幫紅燒肉值得夸贊,濃油赤醬的做法非常入味,而且他家的紅燒肉已經(jīng)聲名在外了,很多人都知道申宴酒樓的紅燒肉好吃。確實很好吃!可惜肚子太飽,吃兩口就不行了,只好對著盤子行注目禮。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上!靶r候的味道”

    毛血旺端上來還滋啦滋啦冒著泡泡。
    上海兩家開了20年以上的酒樓,能吃到老上海“小時候的味道”

    還有好多菜都沒吃,給自己下次再去找個理由。
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    回復(32)
    V11 發(fā)表于2024-04-08 09:28:34 IP歸屬地:浙江

    看起來吃不起 沒想到價格還挺親民
    V10 發(fā)表于2024-04-08 09:29:16 IP歸屬地:浙江

    哇這也太誘人了
    V10 發(fā)表于2024-04-08 09:35:46 IP歸屬地:浙江

    那馬上就是百年老店了

    美食達人

    貴賓
    勛章 勛章
    發(fā)表于2024-04-08 09:50 IP歸屬地:浙江

    確實,加油吧。以后百年老店會越來越少的。
    V10 發(fā)表于2024-04-08 09:37:07 IP歸屬地:浙江
    1#

    感覺這個本幫菜和杭州差不多呀
    V11
    發(fā)表于2024-04-08 09:39 IP歸屬地:浙江

    蝦仁綴點茶葉就是龍井蝦仁hhh

    美食達人

    貴賓
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    發(fā)表于2024-04-08 09:48 IP歸屬地:浙江

    回復@佳奕JY 我也是這么想的[/11偷笑]

    美食達人

    貴賓
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    發(fā)表于2024-04-08 09:53 IP歸屬地:浙江

    江浙滬吃的東西其實不會差太多,只是各個地方做法和口味不同,有的喜清淡有的喜甜,然后各地有幾道自己獨門的菜式。
    V8 發(fā)表于2024-04-08 09:38:05 IP歸屬地:浙江
    2#

    好大的桌子 近視眼看不清對面坐的誰

    美食達人

    貴賓
    勛章 勛章
    發(fā)表于2024-04-08 09:48 IP歸屬地:浙江

    笑死
    V9 發(fā)表于2024-04-08 09:38:38 IP歸屬地:浙江
    3#

    這個海蜇皮怎么跟我吃過的長得不一樣

    美食達人

    貴賓
    勛章 勛章
    發(fā)表于2024-04-08 09:48 IP歸屬地:浙江

    跟我平時吃的也不一樣
    V9 發(fā)表于2024-04-08 09:39:18 IP歸屬地:浙江
    4#

    一大早看餓了
    V14 發(fā)表于2024-04-08 12:40:26 IP歸屬地:浙江
    5#

    上一次我去烏鎮(zhèn),也有朋友請我吃了一個老餐館,說是我們小時候的味道。果然不錯!

    美食達人

    貴賓
    勛章 勛章
    發(fā)表于2024-04-08 12:47 IP歸屬地:浙江

    能開十幾二十幾年的店不會差的
    V14
    發(fā)表于2024-04-08 15:21 IP歸屬地:浙江

    回復@小可小貓 是的,朋友說,老餐館過幾年就不開了。老板年紀大了,只有一個女兒,手藝沒傳下去的。
    V16 發(fā)表于2024-04-08 15:59:13 IP歸屬地:浙江
    6#

    圖片里,印象最深的,是這個:
    只記得很豪,大閘蟹、魚、蝦、魚丸等熬煮一大鍋,湯頭很鮮,是我下次還要點的一道菜。

    我覺得我去,也會點這個菜。
    V16
    發(fā)表于2024-04-08 16:16 IP歸屬地:浙江

    一直都在想要:吃到 地道的 海派 草頭圈子
    這個我還沒吃過

    圖片里的N多菜,其實和杭州菜差不多(杭州古早菜和海派也類似,都是以濃油赤醬為主)

    美食達人

    貴賓
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    發(fā)表于2024-04-08 16:57 IP歸屬地:浙江

    回復@可樂男孩 申宴酒樓也有草頭圈子,我們是草頭圈子和紅燒肉二選一了。
    V15 發(fā)表于2024-04-09 08:44:07 IP歸屬地:浙江
    7#

    草頭是啥?春天的野菜么,,,

    美食達人

    貴賓
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    發(fā)表于2024-04-09 09:01 IP歸屬地:浙江

    草頭是苜蓿菜
    V16
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    發(fā)表于2024-04-10 10:37 IP歸屬地:浙江

    我們叫草籽 炒年糕吃[/11色色]

    美食達人

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    發(fā)表于2024-04-10 11:55 IP歸屬地:浙江

    回復@烏龜養(yǎng)在下水道 炒年糕也好吃的~桂花炒年糕也好吃,加點白糖,我公公燒得很好。
    V16
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    發(fā)表于2024-04-10 15:08 IP歸屬地:浙江

    回復@小可小貓 你公公是大廚(羨慕)(發(fā)瘋)(流口水)(沖出地球)

    美食達人

    貴賓
    勛章 勛章
    發(fā)表于2024-04-10 15:13 IP歸屬地:浙江

    回復@烏龜養(yǎng)在下水道 哈哈有機會來做客。最近超愛他烤的鴨邊腿,被我稱為鴨邊腿最好吃的做法。
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    V12 發(fā)表于2024-04-13 14:49:22 IP歸屬地:浙江
    8#

    大大的盤子,
    V15 發(fā)表于2024-04-15 21:28:49 IP歸屬地:浙江
    9#

    6人以上的局,最大的成本是酒水,一般般的4(菜):6(酒),高端點的2:8
    V16 發(fā)表于2024-04-16 19:44:17 IP歸屬地:浙江
    10#

    老上海本幫菜
    V12 發(fā)表于2024-04-18 18:38:46 IP歸屬地:浙江
    11#

    梅龍鎮(zhèn)酒家疫情前去過一次,菜的味道忘記了,反正挺貴的。因為是老房子,我這個住慣了高樓的人一進去就聞到一股子霉味,或許跟季節(jié)也有關(guān)系,我去的時候正好是黃霉天
    V6 發(fā)表于2024-04-25 16:20:09 IP歸屬地:浙江
    12#

    毛血旺還是成都的好吃[/11偷笑]

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