而小炒黃牛肉用了超多辣椒和大蒜一起炒，香氣逼人。
南昌飯館的菜單都喜歡放在墻上，看著圖片真是每個(gè)都想點(diǎn)。酸豆角炒鴨雜、老豆泡燒肉、紅燒雞腳、鐵板武昌魚也是店里非常有口碑的招牌菜。
毛毛飯店
推薦菜：肥腸、空心菜梗
這家是南昌土著推薦的店，說是代表了最正宗的南昌味。住在附近的人，不少都是吃毛毛飯店長大的。家搬走了，店還在，甚至還壯大到開了分店。
店里的肥腸難得不是鹵的做法，吃起來非常脆；別家雞腳都是醬燒的做法，毛毛卻選擇用梅干菜打輔助；腰片搭配泡椒來炒出咸香辣的豐富口味；空心菜梗加了酒糟一起爆炒……善用小小的創(chuàng)新，就是毛毛的必殺技。
江西菜的食材都是平時(shí)常見的，但經(jīng)過廚師那么一頓爆炒，就變成讓人忘不掉的本地味道。
老閩田螺館
推薦菜：老閩田螺
南昌人愛吃田螺不是一兩天的事了。這品牌正好和我年紀(jì)一樣大，從當(dāng)年的街邊小店開成現(xiàn)在的連鎖店，人氣還是很旺。招牌菜是辣+各種海/湖鮮，便宜大碗。
田螺的醬香味很突出，是鮮辣的口感，就是咬起來有點(diǎn)費(fèi)腮幫子。當(dāng)然也可以點(diǎn)小的螺螄慢慢嗦，做法是一樣的。
蟶子用了剁椒蒸，味道偏甜辣，江浙口味再次出現(xiàn)。
為什么沒說頭號(hào)網(wǎng)紅餐館老三樣呢，因?yàn)榕抨?duì)真的太厲害了。等得住的朋友可以去，味道也好的。他家的招牌菜是蟹腳撈粉、辣燒羊蝎子和鮮蝦雞腳。
總結(jié)一下，食材新鮮是南昌飯館的一大特點(diǎn)，畢竟江西是個(gè)物產(chǎn)很豐富的地方，有些招牌菜如果你去的晚很容易就點(diǎn)不到了。口味和做法上重醬燒，不過不是干巴巴的咸，會(huì)帶著辣和鮮。
對(duì)了，南昌其實(shí)也不缺好喝的咖啡館，主要集中在八一公園和紅谷灘周邊。我去了RAW Coffee和著迷咖啡，老板都會(huì)主動(dòng)給客人介紹咖啡豆，挺專業(yè)的，店里環(huán)境也不錯(cuò)。
走累了，就去湖邊的咖啡館喝一杯小憩。
萬壽宮吃小吃、
省博物館看歷史、
青山湖賞風(fēng)景……在南昌，無聊是不可能無聊的。