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    來自:美食俱樂部

    vivi鬼小豬

    樓主

    2023-10-11 12.4萬 21

    臨安水磨年糕33.9元5斤,獨立真空包裝,糯嘰彈牙好口感

    秋風(fēng)一刮,吃年糕這個本能馬上被喚醒
    一碗熱氣騰騰的年糕湯,成為降溫天里的慰藉
    配上甜糯的青菜,就是清爽熱騰的年糕湯

    油里一炸,涂上醬料就是兒時校門口的脆皮年糕

    時令的桂花一搭,香噴噴的桂花糖年糕不就有了

    可咸可甜,煎炒煮炸又是主食又是菜,這波年糕吃法簡直“贏麻了”饞歸饞,今天小編可是正兒八經(jīng)來“安利”的:臨安水磨年糕上市啦!

    當(dāng)年晚稻粳米現(xiàn)制,老工藝?yán)狭鞒?br>往年也都是與這家臨安工廠合作不少小伙伴跟著買了兩三年,好評是“木牢牢”!

    “搖啊搖,搖啊搖,搖到外婆橋,外婆請我吃年糕…糖蘸蘸多吃塊,鹽蘸蘸少吃塊,醬油蘸蘸吃半塊…”
    對于杭州小伢兒,臨安水磨年糕毫不陌生軟乎糯嘰的口感,充盈唇齒的米香彈牙又耐嚼,吃過的總歸是念念不忘


    年糕工廠已經(jīng)發(fā)來第一手照片“排列整齊的年糕已經(jīng)準(zhǔn)備好‘出發(fā)’啦!”晚稻粳米,多道工序制成
    臨安年糕獨特的口感,從選米就奠定了基礎(chǔ):當(dāng)年優(yōu)質(zhì)晚稻粳米,洗凈后用水浸泡。


    從米到年糕,前后要經(jīng)過9道工序(洗米、浸米、磨粉、蒸粉,制糕等),不到火候難成年糕!中間工序做不到位不僅影響口感,而且這樣的年糕久放易裂、不易保存。


    軟軟糯糯的白胖子,還沒吃都能“看”出它超有彈性,一按就“duang duang”的,新鮮制成的年糕上鍋蒸熟后甚至無需搭配調(diào)料,拿著直接放嘴里,純粹的米香和微甜四溢開來,太幸福了!


    做法百變,可咸可甜
    ——買了年糕怎么做?
    ——隨便做!
    論年糕與各種食材的匹配度,那可是能“橫行”美食界的程度:可煎可炸可炒,不管是咸口還是甜口,干的還是帶湯,統(tǒng)統(tǒng)都好吃!





    臨安的年糕工廠已經(jīng)熱火朝天得運作起來啦!
    等待分隔的年糕條▼

    整齊劃一地列隊▼




    真空塑封完畢▼


    想不到吃啥的時候,臨安水磨年糕值得考慮

    新鮮制作,臨安水磨年糕33.9元5斤
    獨立真空包裝

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    回復(fù)(21)
    YannisCheung 沙發(fā)
    糯嘰嘰我喜歡

    2023-10-12

    炒年糕真的最愛了

    2023-10-13

    愛情 地板
    這是Q彈Q彈的

    2023-10-18

    比我家樓下菜場賣得都貴 。19樓這是在殺熟

    2023-10-25

    不得不說,貴到離譜

    2023-10-25

    看起來很不錯呢

    2023-10-26

    不錯的可以的

    2023-10-27

    我是看到真空包裝是不是更容易保存呢。。

    2023-11-06

    19樓,你放的照片都有兩種,一種年糕是機器做出來的,一種年糕是手工做出來的,讓大家買的到底是哪種哦?n能不能真實一點?。?

    2023-11-06

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