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    來自:美食俱樂部

    吃完這家店的炸雞,再也不用眼饞韓綜里的美食了

    每次看韓劇或韓綜的時(shí)候,想吃韓料的心就無處安放!到底什么時(shí)候才能吃到正宗韓綜同款炸雞呢,沒想到,很快就發(fā)現(xiàn)了一家寶藏店鋪。
    「柳家村嫩豆腐煲&拌飯」
    地址:戒壇寺巷128號
    營業(yè)時(shí)間:11:00-21:00(周一至周日)

    杭州的炸雞店太多了,而每家炸雞店都有自己獨(dú)有的特色,但由于外賣的緣故,大部分炸雞都沒能承受得住時(shí)間的考驗(yàn),而柳家村的炸雞,冷了也照樣美味!這家能滿足我一次打卡超多款“韓綜同款”美食。



    說實(shí)話,它家的炸雞在外觀上不及其它韓式炸雞來的誘人,它是偏中式的,樸素?zé)o華的外表與味蕾帶來的驚喜產(chǎn)生了別樣的反差!炸雞外衣吃起來絲毫沒有滿口面粉的背叛感,脆皮完美地裹住了內(nèi)里緊實(shí)的雞肉,嫩到擠一下就biu汁,豐盈滾燙、閃閃發(fā)光那種...這誰頂?shù)米 3脽嵋б豢?,雞肉鮮美的汁水混合油脂在口中爆開,絲毫不柴,一塊緊接著一塊,根本停不下來!


    店里嫩豆腐煲的款式很多,豬肉、泡菜、海鮮...點(diǎn)了位于整家店top1牛肉嫩豆腐煲?。ㄒ淮箦佒灰?i>22元)
    先說這嫩豆腐,大家都知道豆腐口感嫩滑,雖然本身淡而無味但和別的食材一起絕對是良好的助攻!湯匙不經(jīng)意的攪拌將嫩豆腐劃成小塊,不均勻的切面使得更多的湯汁可以吸附在豆腐上,拌著湯吃起來尤其的上頭!



    雞蛋、切成絲的白菜、和自家特制的泡菜以及蛤蜊,夾雜著大塊的牛肉卷,都被很好地安置在了這一碗湯里。相比于之前吃過的嫩豆腐湯,這里的湯喝起來會更加濃郁一些。不知道是不是用了什么獨(dú)特的秘方,讓我猝不及防干了兩碗飯?。ê?,又要胖了)


    炸醬面可是韓劇的必備,剛上桌的炸醬面還冒著熱氣,濃稠厚實(shí)的醬汁和柔韌的面,韓綜相似度高達(dá)99.9% 




    春醬炒制的炸醬黑黢黢的,看似濃油赤醬,其實(shí)是韓國料理一貫的咸甜風(fēng)味,熟洋蔥帶來的甜味占據(jù)上風(fēng),不會是很濃稠的醬味,這一碗炸醬面可以說是非常正宗了。用兩根筷子將頂上炸醬拌勻,攪拌的時(shí)候能感受到醬料的濃稠帶來的阻力,濃稠的炸醬包裹住每一根面條,搭配上附送的腌蘿卜,微酸用來解膩正好。



    冬天怎么能不吃一碗熱騰騰的石鍋拌飯!



    燒熱的石鍋?zhàn)屽伒捉Y(jié)出了香脆的鍋巴,酸辣脆口的泡菜俘獲了味蕾,攪拌時(shí)聽到的“滋滋滋”響聲絕對是冬天最美妙的聲音了!顆顆晶亮的大米上蓋著一顆流黃的雞蛋,誘人的很。焦脆的米飯配上秘制醬料緩慢攪拌,獨(dú)特韓式醬料與大米充分融合,“五行五臟五色”讓人無法拒絕!



    儲熱性能一流的石鍋能長時(shí)間保持食物溫度,細(xì)嚼慢咽的人可以安心享用,不用擔(dān)心飯菜會冷掉,一口扎實(shí)的飯與料,絕對是忙碌生活的溫暖慰藉~(店里有7款不同的石鍋拌飯,總有一款能俘獲你的味蕾)

    韓式泡菜餅??九莶思屣灥漠嬅嬖谖夷X海中遲遲不能散去。
    這家的泡菜餅厚度剛剛好,幾乎吃不出面粉的感覺,滿滿一口都是料!仍保留了泡菜的爽脆口感,一定要趁熱吃,微辣微酸十分開胃。 

    除了這些韓國的街頭小吃,店內(nèi)還有無限量自助的秘制泡菜和腌蘿卜,酸爽可口!

    這是家藏匿在市中心巷子中的“小店”,出了鳳起路地鐵站走一會兒就能走到,雖然店面不大,更沒有什么裝修可言,但它憑借著能俘獲人心的味道可謂是人氣爆棚!在冬日的午后聚在一起吃韓料,已然有了些韓劇的味道!碗和臉一般大的炸醬面,餡料滿滿的牛肉嫩豆腐煲....都只要20+,性價(jià)比超高!
    回復(fù)(109)
    Liya小姐 沙發(fā)
    天啦擼,這也太棒了

    2021-02-05

    愛吃韓國料理的有福了

    2021-02-05

    好喜歡好喜歡

    2021-02-05

    馬上就去了

    2021-02-05

    炸醬面也太爽了

    2021-02-05

    有沒有炸年糕啥的,韓式年糕也超不錯

    2021-02-05

    太誘人了把

    2021-02-05

    放假了就去吃

    2021-02-05

    收藏了,有空去

    2021-02-05

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