食時見鹿?悅時見你”新白鹿?6?1時見蕭山萬象匯店11月8日盛大開業(yè),以富春山居圖為藍本,將山水之間的雅致與杭幫菜的精髓融為一體,冬季菜單上新,主打又“牛”又“補”,重點開業(yè)連續(xù)3天全場6折,沖
推薦新季菜:
蟹釀橙:
一份限量城里面足足有一只螃蟹,這是我吃到過性價對比最高的蟹釀橙,這是一道杭州的傳統(tǒng)名菜,將鮮美的蟹肉與蟹黃取出,放入挖空的橙子中。橙子的清香與蟹的鮮美相互融合,口感豐富而獨特。橙皮鎖住了蟹的鮮味,同時增添了一抹清新果香,色香味俱佳,令人回味無窮。
兒時最愛的紅燒肉
傳統(tǒng)湖羊醬油大火燒小火熬,肉吸滿鮮美甘甜,油被逼出,湯汁濃稠。紅燒肉色澤紅艷,肥瘦分明,入口即化,鮮甜不膩,滑嫩Q彈,嚼勁十足。瘦肉酥韌,肉皮滑糯,肥肉軟糯香醇。搭配兒時味道的菜飯,上桌以后直接把肉拌到飯里,你會發(fā)現(xiàn)這肉就像是融化在了飯里一樣,趁熱吃格外的香。
?荷香肉餅燉甲魚
德清外塘甲魚,1.5-2斤,肉質緊實,裙邊寬厚,與建德土豬肉餅荷葉包裹,獨具杭州風味。上桌滿盆,香氣撲鼻,甲魚膠質豐富,口感柔嫩,融合荷葉清香更顯濃郁。硬菜有面兒!僅需98元,這道菜既好吃也令人懷舊。
這次上新的菜品還有:荷香花雕蒸本雞、羊肉燉蘿卜、翡翠蝦菇肉等等
環(huán)境
“山水之間,品味杭幫”,新白鹿·時見餐廳以富春山居圖為藍本,青山、水墨和倒影等元素相互交融,流水疊層的景觀營造出層次感,與李白“樹深時見鹿,溪午不聞鐘”這首詩傳達的“幽谷鹿鳴”的感覺相互融合、相得益彰。
設計上講究一種大道至簡的簡約之道,注重形式與功能的統(tǒng)一,注重細節(jié)的處理和裝飾的精致,從傳統(tǒng)中式建筑中獲得靈感,通過變形、重組,營造富有人文精神的沉浸式就餐空間。
“食時見鹿,悅時見你”,想到美食時來新白鹿,心情愉悅時來時見相約!
開業(yè)11.8-11.10三天全場6折