因?yàn)橛芯W(wǎng)友提到克莉絲汀閉店，所以志玲首先去的就是克莉絲汀。先來到位于中山路的門店，接近中午時(shí)分，店里好幾款面包和甜點(diǎn)都已經(jīng)售空。據(jù)店員說，除了最受歡迎的蛋撻要等到第二天才會(huì)有外，其他東西到了下午還會(huì)再烤一些出來。
志玲問店員店里的生意是不是一直這么好，她回答有幾天會(huì)賣得更好一些，“今天我才擺出來半個(gè)小時(shí)，就被他們掃光了。”
志玲猜測(cè)這會(huì)不會(huì)跟浮力森林突然關(guān)門有關(guān)，對(duì)此，店員稱不清楚，但她表示他們門店一切正常，店里的所有儲(chǔ)值卡、會(huì)員卡都可以繼續(xù)使用。
隨后，志玲又來到位于景曇路上的克莉絲汀，這家店要比中山路的小不少，里面賣的東西也只有袋裝的面包和飲料，沒有現(xiàn)烤的東西。
說到浮力森林關(guān)門一事，這家店的店員表示有些驚訝，她立馬說：“我們不會(huì)的，我們這里還是很穩(wěn)的。”
不過，店員坦言，克莉絲汀這幾年確實(shí)也陸陸續(xù)續(xù)關(guān)了很多門店。“店開得太多了，沒有必要的，消費(fèi)群體固定就那些。”店員說。
至于有網(wǎng)友說克莉絲汀全城閉店，志玲了解到，那是上個(gè)月月底，寧波所有的克莉絲汀門店都關(guān)閉了，杭州這邊并未受到影響。
丹比藝術(shù)蛋糕
交談中，克莉絲汀的店員還跟志玲透露，在杭州很有名的蛋糕品牌丹比被克莉絲汀收購了，現(xiàn)在兩者同屬一家公司。
于是，志玲又來到位于曇花庵路的丹比藝術(shù)蛋糕。這里的店員證實(shí)，克莉絲汀和丹比早在前兩年就已經(jīng)合并了，兩家店的消費(fèi)卡也可以互相通用，不過它們各自售賣的蛋糕面包等產(chǎn)品還是不一樣的。
店員透露，目前全杭州有五六十家丹比，店里的生意雖然因?yàn)橐咔槭艿搅艘稽c(diǎn)影響，但總體來說還是跟去年差不多，沒有什么變化。“我們不是浮力森林，所有的卡券也都可以正常使用。”
可莎蜜兒
杭州人心目中的另一個(gè)蛋糕巨頭——可莎蜜兒?？缮蹆鹤钣忻木褪撬牡包S酥。
來到位于慶春路的一家門店，還沒進(jìn)店就碰到一位阿姨買了一袋吐司準(zhǔn)備離開。據(jù)阿姨說，她住在附近，經(jīng)常會(huì)來這里買面包。阿姨還表示，她看到浮力森林關(guān)店的新聞后，慶幸自己沒有那里的卡，“聽到有些人好幾百塊的卡都沒用掉咧！”當(dāng)被問道擔(dān)不擔(dān)心可莎蜜兒也會(huì)跟浮力森林一樣時(shí)，她說不擔(dān)心，因?yàn)檫@里的生意蠻好的。
可莎蜜兒的店員也強(qiáng)調(diào)，他們品牌在杭州有100多家門店，生意一直都挺好的。一名店員跟志玲透露，浮力森林近幾年做得一直不太好，還有一名店員則說：“我們不是浮力森林，我們不會(huì)關(guān)店的。”
面包新語
面包新語相信很多人都吃過，話說當(dāng)年面包新語剛引進(jìn)杭州那會(huì)兒正是浮力森林最火的時(shí)候?，F(xiàn)在浮力森林閉店了，面包新語的情況又如何呢？
這幾年，面包新語在杭州也開開關(guān)關(guān)了很多店。昨天，志玲去的是位于西溪銀泰城的面包新語。
這家面包新語就在志玲住所附近，生意一直挺好的，而且西溪銀泰這幾年也陸續(xù)入駐了很多蛋糕店，但只有面包新語一直堅(jiān)挺著。
志玲一直記得當(dāng)年最愛吃的就是它家的甜甜圈，而這么多年過去了，面包新語最暢銷的依然是這些五顏六色的甜甜圈。昨天傍晚，志玲到達(dá)門店的時(shí)候，店里就只剩下3個(gè)甜甜圈，貨架上還有幾款面包也已經(jīng)稀稀拉拉沒有多少了。
元祖
說起元祖，當(dāng)年也是叱咤風(fēng)云的蛋糕品牌，小時(shí)候過生日最大的愿望就是能吃到元祖的冰淇淋蛋糕或者慕斯蛋糕。
現(xiàn)在的元祖，6寸冰淇淋蛋糕是280元，6寸慕斯蛋糕基本是198元，沒記錯(cuò)的話應(yīng)該是降價(jià)了。
元祖蛋糕的店員說，店里生意挺好的，目前全杭州所有門店都在正常營(yíng)業(yè)，卡券使用規(guī)則也照舊。
新晉網(wǎng)紅蛋糕店：
顏值高味道好受追捧
除了這些老牌蛋糕店，志玲也找了幾家當(dāng)下杭州人氣最高的蛋糕店，一起來感受下網(wǎng)紅的實(shí)力。
根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)的排行榜顯示，位于中山北路的Cycle&Cycle奪得杭州面包甜品熱門榜第2名，第1名是一家小資甜品店。
昨天中午，志玲來到這家日式烘焙，走進(jìn)去后發(fā)現(xiàn)，門店面積不大，但烏泱泱的全是人，對(duì)比前面幾家老牌面包店，人氣要高很多。其中有個(gè)小姐姐還帶了相機(jī)過來，拿了幾款面包對(duì)著拍照。
不過這家店的面包看著確實(shí)不錯(cuò)，不僅種類多，顏值都還很高。給大家介紹幾款店里賣得最好的：鹽面包，9元一個(gè)、25元三個(gè)，芋泥桂花奶酪三明治25元一個(gè)。還有15元/個(gè)的冰面包，非常適合夏天吃，不過這款只有每天下午1點(diǎn)之后才會(huì)有賣。
據(jù)這家店的店員說，店里生意一直都很好，不僅門店人氣旺，每天外賣訂單也有很多。
志玲隨機(jī)問了一位正在挑選面包的姑娘，她說自己經(jīng)常來買，覺得這里的東西好看又好吃，價(jià)格方面也能接受。而對(duì)于像浮力森林這種老牌子，她則稱沒怎么吃過。
Luobos Mom。店員告訴志玲，他們店開了有半年左右，隨著疫情好轉(zhuǎn)，店里的生意也慢慢好起來。她還表示，他們沒有投過任何廣告，店能紅起來完全是靠顧客自發(fā)地在網(wǎng)上發(fā)帖曬照，“可能我們店裝修得好看吧。”
仔細(xì)看這家店，確實(shí)布置得很溫馨，走的是日系風(fēng)格，有木制的小櫥窗、孩童的貼紙，還有一些可愛的玩偶。
當(dāng)然，作為一家蛋糕店，光靠長(zhǎng)得好看肯定吸引不來這么多人氣。志玲看到，這家店里的蛋糕面包相比現(xiàn)在的網(wǎng)紅店來說，價(jià)格算適中，人均在30元左右。從網(wǎng)上的評(píng)價(jià)來看，味道也不錯(cuò)。
迦南
這家店有點(diǎn)難找，在西湖文化廣場(chǎng)世紀(jì)聯(lián)華超市的里面。雖然藏得深，但店里人氣依然很旺，位居杭州城東面包甜品熱門榜第一。
據(jù)店員介紹，店是2018年開業(yè)的，目前來說生意不錯(cuò)，每天都有不少人光顧。
這家店主要是賣放在冰柜里的甜品，其中最有名的就是雪媚娘，顏值相當(dāng)可以，有很多種口味，基本都是10元一個(gè)。不過這些甜品常溫環(huán)境下需要在一個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完。店里還有袋裝的吐司面包，評(píng)價(jià)也不錯(cuò)。
這些老牌蛋糕店和新晉網(wǎng)紅蛋糕店你更喜歡哪一家？
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