但以下敲重點(diǎn),小伙伴需要看仔細(xì)哦!
1:我們發(fā)的不是蟹籠蟹,是月岙流網(wǎng)蟹,開(kāi)得更遠(yuǎn),捕撈更深!個(gè)別會(huì)出現(xiàn)掉腳現(xiàn)象。
2:72h發(fā)貨,收到務(wù)必第一時(shí)間燒了!不要塞冰箱!
很多小伙伴不太了解
梭子蟹的做法,今天這就教大家?guī)渍衺推薦第一種小白做法,也是我最喜歡的吃法:
隔水蒸。水不要多,蒸的時(shí)候
蟹臍朝上,才能保留了蟹黃、鮮汁不會(huì)流失。
大約
20分鐘后就能起鍋了,聽(tīng)舟山人說(shuō)“蒸的時(shí)候不要輕易開(kāi)鍋蓋,不然鮮味就跑咯”。剛蒸好的螃蟹飄著濃郁的香味,蟹膏都流出來(lái)了,紅彤彤的看著超級(jí)誘人,口感
絲絲分明,一嘴肉,鮮掉牙~
小tips:水要少量,煮開(kāi)后最好不要漫過(guò)梭子蟹,怕腥寒的可以放置一片生姜。
第二種吃法是舟山人教授的:
鍋干烤梭子蟹。一滴水都不加,聽(tīng)起來(lái)雖然費(fèi)鍋,但梭子蟹本身含有
水分,烤的時(shí)候會(huì)流出來(lái)。推薦烤
15min,做出來(lái)的蟹肉
絲絲分明,香氣逼人,鮮美極了。剛蒸好的螃蟹飄著濃郁的香味,
蟹膏都流出來(lái)了,紅彤彤的看著超級(jí)誘人~
第三種是爆炒:比如說(shuō)
梭子蟹炒年糕、蔥油梭子蟹。做法稍微復(fù)雜一些,但是味道堪稱(chēng)一絕!
傳統(tǒng)做法會(huì)用南方的白色水磨年糕,伙伴們也可以嘗試韓式芝士夾心年糕,味道與口感更多重,具體的做法可以自行百度~
每一只都是野生月岙梭子蟹。 不同于市面上的內(nèi)港蟹、養(yǎng)殖蟹,先到先得,錯(cuò)過(guò)又要等一年了!
實(shí)拍展示:去年超多好評(píng),許多買(mǎi)過(guò)的朋友分享給我們滴~
小tips:關(guān)于梭子蟹有一些地方需要注意哦,小編已經(jīng)給大家整理出來(lái)啦~
目前螃蟹是屬于預(yù)售中,預(yù)計(jì)8月4日左右開(kāi)始發(fā)貨~
含泡沫箱,紙箱,海綿,冰袋……順豐包郵,8月4日左右陸續(xù)發(fā)貨,除預(yù)售外下單后72小時(shí)發(fā)貨,如遇臺(tái)風(fēng),順延!一天只能精挑細(xì)選200箱發(fā)貨,先到先得哦~
小tips:梭子蟹拿到手后,一定,一定,一定不要放冰箱,第一時(shí)間燒了吃!中蟹:208元/3斤(6-9只)
大蟹:248元/3斤(4-6只)電腦端直接點(diǎn)擊購(gòu)買(mǎi)
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手機(jī)端長(zhǎng)按識(shí)別小程序碼購(gòu)買(mǎi)
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