潮牛海記應該算是杭州牛肉火鍋界的元老級別了吧。我們第一次在杭州吃牛肉火鍋就在西湖邊白傅路潮牛海記，第一次吃到了QQ彈彈的牛肉丸和嫩嫩的牛肉！從此愛上牛肉火鍋?，F(xiàn)在潮牛海記在天街有連鎖店，再來找找當初的味道吧。
最喜歡喝這個湯，加點芹菜末，趁熱暖乎乎喝上兩碗，全身所有細胞都被調動起來。
牛肉一如既往優(yōu)秀，點了四盤，沒有踩雷的！緊扣時間三上三下，每次下鍋3-5秒，重復3次，口感絕啦！我比較喜歡三花腱，嫩中帶嚼勁。
四盤肉排在一起還是很有幸福感的呀！
蔬菜拼盤比較普通，配色用心了。
河粉是繼我牛肉外第二喜歡！放在火鍋里吸味道，好吃。
牛肉串也有點意外好吃，牛肉和牛油搭配在一起，孜然味道也恰到好處。
總體口味不錯，但服務真的很一般！服務員比較冷漠，可能有火鍋同行的熱情做對比吧…