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    來自:19樓私房菜

    小貓瀟瀟

    樓主

    2016-03-27 6.8萬 24

    平底鍋做brunch(三款推薦)

    周末的上午真是人生中最美好的時光!再搭配點好吃的,簡直要上天啊!所以外國人發(fā)明了一個詞-brunch,早午餐,即breakfast(早餐)加上lunch(午餐)的合成詞,而早午餐并不是每天都有,通常只有在周日才吃,所以老外們常常把它叫做“sundaybrunch”(星期天早午餐)。
    杭州人叫就是早中飯!提早吃的中飯,早飯和中飯的混合體~
    早中飯關(guān)鍵是輕便、休閑,不適合大動干戈,而平底鍋輕,易清洗,不沾,所以拿來做早中飯的工具真是再好不過!推薦三款很方便的周末brunch,甜咸都有,葷素搭配,超愛的!




    回復(fù)(24)
    小貓瀟瀟 沙發(fā)
    葫蘆瓜、胡蘿卜擦成絲 火腿片切成丁 雞蛋打散
    全部混在一起,加入過篩的面粉
    加溫水,調(diào)成比酸奶再厚一點的糊
    不粘的平底鍋里放一點點油
    澆一勺面糊下去,左轉(zhuǎn)轉(zhuǎn) 右轉(zhuǎn)轉(zhuǎn) 把鍋底鋪滿
    煎2、3分鐘 翻面 搞定!

    配上果汁和堅果,元氣滿滿










    2016-03-27

    土豆煎蛋,西班牙人的麥糊燒
    土豆擦成薄片,培根洋蔥切丁,雞蛋打散,在準備點蔥花
    黃油燒熱,土豆片下鍋,盡量鋪平,兩面煎黃 盛出
    留底油,爆炒洋蔥和培根,洋蔥變透明后,在把土豆片放進去,加鹽和胡椒一起炒勻
    到上雞蛋液,小火煎
    雞蛋半凝固后翻面再煎
    兩面煎黃即可!
    這個量可以供一家三口啦~搭配沙拉和牛奶,吃的超滿足










    2016-03-27

    奶油香蕉煎餅塔
    香蕉搗成泥,加入砂糖、檸檬汁混合均勻
    面粉過篩,加入牛奶攪拌成糊 (不喜歡奶味的 可以加水也沒問題)
    小火,慢煎,面糊冒泡即可翻面
    兩面煎黃
    切用模具切成喜歡的形狀
    淡奶油加糖打發(fā)
    一層煎餅,一層奶油疊起來
    搞定啦!
    加上燕麥粥和水果,喜歡甜味早飯的,絕對夠滿足!

    默默地發(fā)現(xiàn)第一張圖拍錯了…… 少了牛奶 囧 不要在意這些細節(jié)~










    2016-03-27

    今天的brunch:一碗尖椒春筍胡蘿卜魷魚絲湯粉干,窩上一個雞蛋,擱上幾只蝦干,極美!

    2016-03-27

    甜咸都有,葷素搭配,超愛的

    2016-03-28

    2016-03-31

    做的不錯哦

    2016-04-01

    2016-04-01

    2016-04-01

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