今天要給大家分享的是一道歪瑞歪瑞鮮美的下飯菜
蒜香口蘑雞翅
這個(gè)菜蒜香濃郁，雞翅也吸收了口蘑的鮮香，湯汁拌飯真的好吃到爆啦
蒜香口蘑雞翅
我們需要準(zhǔn)備的就是下面這些啦，都是常見(jiàn)的食材，卻能做出不一般的美味
把雞翅對(duì)半切開(kāi)，加入很多的蒜末，還有一勺胡椒粉，兩片姜，一勺蠔油，兩勺淀粉，還有少許的鹽，如果家里有大蒜鹽那就更好啦這個(gè)要腌20分鐘以上，方便雞翅充分的入味
然后就是口蘑切片，我這里為了拍照不氧化，就沒(méi)切，然后一點(diǎn)小米辣和蔥花提香就可以啦，強(qiáng)烈建議加一點(diǎn)小米辣，微微的辣味更能促進(jìn)食欲哦
然后就是起鍋倒油，油要比平時(shí)炒菜的時(shí)候多一些，油熱轉(zhuǎn)中火，然后把腌漬好的雞翅放進(jìn)去煎，不要著急翻動(dòng)，一面先煎個(gè)2-3分鐘，再翻，煎到都是金黃色就可以出鍋備用啦
鍋里留少許底油，再來(lái)炒口蘑片，把口蘑片炒到微微上色，在倒入蔥花和小米辣，炒出香味就可以加入煎好的雞翅繼續(xù)翻炒啦
最后加一點(diǎn)醬油調(diào)色就行啦，這樣顏色更好看，但是不需要加鹽啦，因?yàn)殡u翅里已經(jīng)有味道了，口蘑也不需要加太多鹽，最后一點(diǎn)點(diǎn)醬油就剛剛好