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    來自:19樓私房菜

    失落晴天

    樓主

    2020-10-13 8245 28

    1斤=9杯牛奶,補腦還解饞,快做給孩子吃!

    每年秋天一到,天氣轉(zhuǎn)涼,相信大家就和我一樣,靜靜等著核桃上市!


    核桃被稱為“天然腦黃金”,營養(yǎng)豐富,備受人們喜愛,更關(guān)鍵的是它好吃!

    今天就教大家做一道香脆補腦的琥珀核桃仁,是很多家庭常備的堅果零食,不但口味更好,保存時間也更長喲!

    · 琥珀核桃仁 ·


    · 食材清單 ·

    核桃仁250克 冰糖75克
    水50克 麥芽糖25克

    · 做法 ·

    1.準(zhǔn)備食材。核桃仁250克、冰糖75克、水50克、麥芽糖25克。


    2.炒鍋里放入冰糖,水和麥芽糖,開中小火慢熬,不要攪拌。


    3.烤箱150度中層烤10到15分鐘。


    4.糖熬到這個程度關(guān)小火慢熬。


    5.熬成琥珀色正好核桃仁也烤好了。


    6.將核桃仁趁熱倒入糖漿里關(guān)火迅速翻拌均勻,讓糖漿裹在桃仁上。


    7.裹好的核桃仁到在烤盤上涼涼,放心,它一點也不會粘在烤盤上呢。


    8.脆甜的琥珀核桃仁就做好了。
    烹飪小貼士

    熬糖漿時不要攪動,如果放的冰糖大可以用筷子輕輕的推一下


    做出來有拉絲沒關(guān)系待涼了就好了,鍋里放點熱水很容易就能刷干凈。

    回復(fù)(28)
    看著很美味啊,手藝不錯

    2020-10-13

    吃核桃補腦了

    2020-10-13

    好多糖

    2020-10-13

    太厲害啦

    2020-10-13

    請問樓主沒有麥芽糖能做嗎?

    2020-10-13

    不錯哦。自己做

    2020-10-13

    這個我最愛吃了,當(dāng)作零食我能吃掉一大包

    2020-10-13

    哇哦

    2020-10-14

    厲害啊

    2020-10-14

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