今天要給大家?guī)淼氖且豢瞵F(xiàn)在超級超級火的
蘸醬麻薯??！
它火到什么程度呢？之前網(wǎng)上說那些在地攤上比較流行的熱奶寶啊、冰粉之類的小甜品我之前在地鐵站都沒有見過，但是蘸醬麻薯我最近已經(jīng)見到不下五次了?。?！而且都是年輕人擺著攤在賣，走過去都有一股香滋滋的奶香味。這種甜品其實我們自己在家也能做，不需要烤箱！！只要一口平底鍋就能夠輕松做成，大家也可以在家里擺地攤了～糯嘰嘰的特別好吃，一口一個，家里和隔壁的小孩都饞瘋了?。。?div>
#蘸醬麻薯#1.我們先來準備做麻薯的材料：糯米粉150g，玉米淀粉50g，牛奶250g，白糖50g，黃油25g。2.把除了黃油之外的所有材料混合到一起過一次篩，這樣更加細膩。3.不粘鍋不用放油，小火把剛才過好篩的液體倒入鍋中，加入黃油。一直保持小火不停地翻炒到?jīng)]有干面粉也沒有液體的面團狀態(tài)，晾涼。4.等到麻薯稍微晾涼了以后，戴上手套我們來反復(fù)的拉扯，這樣它能夠更加Q彈。
5.用類似這樣的手法把它做成一個一個的小圓球，當然也可以用手搓。
6.根據(jù)你的喜好準備不同的粉，比如抹茶粉、可可粉、黃豆粉等等，讓每個麻薯均勻的裹滿粉類。抹茶粉和可可粉是有一點苦的，怕苦的話可以往里面放一點奶粉中和一下它的苦味。
7.準備一個奶蓋：淡奶油100g，奶酪20g，糖10g，煉乳10g，鹽1g，攪拌均勻，就是原味的奶蓋?？梢园阉殖扇荩硗鈨煞萃瑯蛹右恍﹦偛艥L麻薯剩下的抹茶粉和可可粉，拌勻搞定。
8.把麻薯+奶蓋放在盒中，有條件的話可以放一點黃油碎片，或者放一點燕麥片等等～組合起來就好啦！
小貼士：1.黃油脆片我是在淘寶買的烘焙專用的那一種。如果你平常做的比較少，我建議你不用買，直接蘸一點卡樂比之類的燕麥片都好的很！2.奶蓋如果還有剩余的，直接把它懟到奶茶上，信我，太香了！3.三個味道我更喜歡吃黃豆粉的。
我覺得黃豆粉和這種糯唧唧簡直就是絕配，有一種“地攤驢打滾”的感覺哈哈哈哈！今日份的分享就是這些啦，大家下期見！