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    來自:19樓私房菜

    乙維cai

    樓主

    2023-06-15 7139 4

    雞腿滑蛋

    日式蓋飯
    又鮮又嫩的雞腿肉,加上細(xì)膩柔軟的滑蛋,椒香微甜的味道,吃得我欲罷不能,關(guān)鍵這一盤吃完飽腹感特別強,到晚上都一點兒不餓
    材料雞腿肉150克雞蛋2個洋蔥1/4個蔬菜100克糙米飯50克蔥花1根調(diào)味橄欖油5克照燒汁20克黑椒汁10克料酒1勺海鹽黑胡椒4扭
    雞腿肉加料酒和10克照燒汁,去腥腌制一下,10分鐘吧。
    將照燒汁和黑椒汁混合做個料汁,如果沒有照燒汁,可以用2勺薄鹽生抽、1勺蠔油。
    鍋里倒油,放入洋蔥炒軟,再放入雞腿肉煸炒。雞肉炒到變色以后,將照燒汁和黑椒汁混合,倒入鍋里翻炒調(diào)味。
    倒入打散的雞蛋液,變成小火加蓋燜制1分鐘。關(guān)火撒上蔥花,繼續(xù)加蓋燜制,最多3分鐘就好啦。雞蛋不要完全打散,攪和5-6下就好了,保證蛋白和蛋黃都在。






    回復(fù)(4)
    哇哦哦太香了

    2023-06-16

    看起來還不錯

    2023-06-19

    看著就很有食欲呀

    2023-06-29

    看起來就很好吃

    2023-06-30

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