無(wú)米炒飯是一道很火的減脂健康餐，看起來(lái)跟普通炒飯沒(méi)有區(qū)別，實(shí)際上區(qū)別大了。
這道炒飯的食材沒(méi)有米飯，而是用白椰菜花代替。大家都知道，減肥最重要的一點(diǎn)是少吃主食，用熱量低的椰菜花代替米飯，是最好不過(guò)的選擇，口感也更豐富，味道不比普通蛋炒飯差。
減肥的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)也不能落下，無(wú)米炒飯?zhí)砑恿烁鞣N蔬菜，還有富含蛋白質(zhì)的雞胸肉，讓你減脂還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得。
食材：白椰菜花一個(gè) 西蘭花小半個(gè)青瓜小半截胡蘿卜小半截 雞胸肉100g 雞蛋一個(gè) 蠔油適量
制作步驟：
1、胡蘿卜、青瓜、西蘭花切成小丁待備用。
2、白椰菜花洗凈后削出頂部，剁成碎粒。
3、雞胸肉中加入料酒和鹽腌制。
4、雞蛋打發(fā)后倒入鍋中中小火翻炒，盛起待備用。
5、中小火翻炒白椰菜花碎粒，不斷翻炒6分鐘。
6、胡蘿卜、青瓜、西蘭花小丁全倒入鍋中一同翻炒片刻。
7、再加入雞胸肉和雞蛋碎繼續(xù)翻炒4分鐘。
8、把所有的蔬菜粒炒熟透后盛起即可食用。