到底是誰發(fā)明的椒鹽雞翅......當(dāng)正餐硬通貨或者小食宵夜、餓或者不餓都能炫個(gè)不停。
而且做法堪稱簡(jiǎn)單，并不是非得油炸，煎也可以達(dá)到外皮金黃酥脆、內(nèi)里入味多汁的效果。
除了雞翅，還可以用雞翅根，看你喜歡肉多還是皮多
用料
料酒 1勺
生抽 2勺
鹽 適量
雞翅 1斤
黑胡椒粉 適量
玉米淀粉 2勺
雞蛋 1個(gè)
油 適量
椒鹽 適量
做法
1. 雞翅兩面劃刀，加1勺料酒、2勺生抽、少許鹽、適量黑胡椒，抓勻腌制1小時(shí)。
2. 倒掉多余的調(diào)料，打入1個(gè)雞蛋，放入2勺玉米淀粉抓勻。
3. 油熱下鍋煎，小火煎至兩面金黃。
最后撒上椒鹽就可以了（還可以撒歐芹碎，即圖中綠色的香料）
一口氣干了四個(gè)
Q：要先焯水再腌制嗎？
A：不需要的。改刀花紋的雞翅中其實(shí)很容易熟的