距離我上次做蛋糕大概已經(jīng)過去四五年了，有幸這次烤戚風沒有失敗，看來寶刀未老，哈哈哈哈哈
娃外婆在家的時候總是做原味戚風，這次外婆回老家一個月，我就給娃換換口味，來個咸口的吧！
需要材料：火腿腸、香蔥（自己種的小蔥，好香的）、肉松若干；雞蛋3個，牛奶40g，低筋面粉50g，玉米油40g（家里只有葵花籽油了），白砂糖30g，檸檬汁幾滴（用白醋代替），沙拉醬
牛奶+玉米油攪拌完全乳化，曬入低筋面粉翻拌均勻，加入蛋黃攪拌成細膩的蛋黃糊
蛋清打發(fā)至魚眼泡狀，加入白醋、白糖，打發(fā)至提起油豎角狀，如圖：
蛋白霜分三次加入蛋黃糊，并倒入火腿粒、香蔥和肉松（各留一部分備用）
我用的肉松是這種，一大罐物超所值，最近超愛吃的
倒入一半糊糊，再加剩下一半的一半的火腿、香蔥、肉松，擠上沙拉醬，再倒剩下一半的糊糊
重復上一步驟，然后擠上沙拉醬，嗯，沙拉醬擠完了，所以就這些了，震一下震出氣泡
烤箱預熱，設置50分鐘，130攝氏度，放下層，烤完后10分鐘，150攝氏度，放中層
香噴噴的肉松火腿戚風就出爐了
一直喊餓的娃終于得到了滿足
內(nèi)里綿軟，咸香可口