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來(lái)自：19樓私房菜

: 周慫慫

樓主
2019-07-10 1.2萬(wàn) 6

玉米糕

玉米粉200g，面粉30g，雞蛋4個(gè)，糖30g，牛奶120g

雞蛋把蛋黃蛋清分離，蛋白放在無(wú)油無(wú)水的容器中，加幾滴白醋或檸檬汁，分三次加入糖，打發(fā)至有尖角

蛋黃，玉米粉、面粉，牛奶混合，攪拌均勻，然后加入一半打發(fā)的蛋白，攪拌均勻，再倒入剩余的蛋白中，攪拌均勻

上鍋蒸熟即可

這個(gè)方法跟做蛋糕的方法一樣，不用醒發(fā)，做出來(lái)的糕也松軟

回復(fù)（6）

: 插著翅膀的種子 沙發(fā)

不錯(cuò)

2019-07-11

: yang-yangbaobei 板凳

看起來(lái)很誘人

2019-07-11

: wxkkww 地板

2019-07-11

: 荷塘月色0805 1#

不錯(cuò)

2019-08-04

: Mr_Godt 2#

厲害了

2019-08-04

: 水阿姨01 3#

我每次看到蛋白需要打發(fā)就慫了

2019-08-20

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