給大家?guī)硪粋€(gè)超好吃的掉秤餐菜譜，這里面的白玉菇可是精髓，超級(jí)好吃，而且菌菇的香味還特別鮮美真是比肉還好吃呀
魚魚也替朋友們?cè)囘^了，這個(gè)也很適合上班帶飯哦，冷藏再加熱過后依舊很好吃
白玉菇炒雞胸肉
我們需要把雞胸肉切片，加入鹽，大量的黑胡椒，2勺淀粉，2勺玉米油，1勺蠔油，1勺醬油攪拌均勻
配菜就是白玉菇啦，攔腰切段就好啦，還可以加入西蘭花豐富口感，不愛吃西蘭花的也可以加入胡蘿卜
這里的白玉菇需要焯水一下，水開之后煮5分鐘，再用力擠出去里面的水分，再炒就會(huì)沒有怪味，會(huì)變得很香
起鍋燒熱，先放白玉菇，翻炒一會(huì)看見殘余的水分蒸發(fā)了一些的時(shí)候再倒一點(diǎn)油，不用著急翻動(dòng)，一面可以等個(gè)2分鐘再翻，就有這種好看的金黃色啦
之后另起鍋，把雞胸肉放進(jìn)去干煎，因?yàn)殡鐫n的時(shí)候已經(jīng)放油了，所以就不用多加油了，等雞肉六七分熟，就可以加入白玉菇一起翻炒
這時(shí)候就可以加一點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味了，有雞汁也可以只加一小勺，就不用加鹽了，再加入西蘭花一起翻炒3分鐘，就可以出鍋啦
我比較喜歡吃脆一點(diǎn)的西蘭花，所以就直接下鍋炒的，如果喜歡軟一點(diǎn)的西蘭花就可以提前焯水1分鐘再翻炒哦~~
這道菜是看似口味清淡，實(shí)則是一個(gè)鮮味炸彈，而且飲食干凈真的對(duì)身體有好處哦！！配上一點(diǎn)雜糧米飯就是又好吃又飽腹的一餐