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    來自:19樓私房菜

    無敵好喝的夏日解膩水果茶!完爆飲品店的快樂水

    嘴饞想喝飲料了。自己家吃,不是商用,用料必須足足的。水果多一點(diǎn)味道濃,我后面有加比較少的,但是就覺得沒那么好喝了。

    我這個(gè)是6人份,如果人比較少,可按比例減少。

    我喜歡比較甜,口味淡一點(diǎn)的朋友,可以先少加糖,后面根據(jù)口味調(diào)整。


    用料
    百香果 10個(gè)
    橙子 6個(gè)
    小青金桔 10個(gè)
    檸檬 1.5個(gè)
    綠茶 10克
    冰塊 30塊(小塊)
    冰糖/白砂糖 250克
    水 2.5升

    做法

    1. 把水果用鹽巴搓洗、清洗。百香果、小青金桔對半切,檸檬切片,橙子2個(gè)切片、4個(gè)去皮(圖中不是全部,沒有太大盤子)。


    2. 找一個(gè)大的容器,把百香果掏出來,小青金桔、檸檬擠出汁,4個(gè)去好皮的橙子搗爛。所有材料攪拌均勻,放入冰箱冷藏。

    3. 把冰糖直接加到燒水壺里(或者燒好倒出來再加糖),2.5升的水燒開,預(yù)留0.5升泡綠茶,其他部分就放涼。

    * 不要把冰糖直接放果汁里,溫度低,糖不能融化;也不能加熱果汁,因?yàn)闇囟雀?,水果茶?huì)變酸、變苦。
    4. 用預(yù)留的0.5升熱水泡一壺綠茶(沒有茶壺可以用盆,或者直接扔燒水壺里再過濾),然后晾涼。

    5. 晾涼的綠茶水、涼白開倒入準(zhǔn)備好的果汁里,攪拌均勻,倒入冰塊,開喝。

    小貼士

    1. 所有的水都要晾涼再倒入水果漿,如果嫌麻煩,除了泡綠茶的水要燒開,其他可直接用礦泉水。

    2. 泡茶的水也可以用冷水,提前一天把茶包扔進(jìn)去放冰箱,第二天喜提冷泡茶一壺(廚友@Seventh_Moon)

    3. 冰糖的一部分可以改成蜂蜜。



    回復(fù)(60)
    彩虹的那端 沙發(fā)
    不錯(cuò)不錯(cuò),就是糖多了點(diǎn)

    2022-07-04

    FOURNIS 板凳
    看上去不錯(cuò)呀

    2022-07-04

    濃郁的醬汁包裹著食材,咬下去醬汁充滿口腔。而且用料十分新鮮,給的量也很足,性價(jià)比超級高

    2022-07-04

    哇塞,愛了愛了

    2022-07-04

    夏天最喜歡冰鎮(zhèn)果茶了

    2022-07-04

    可以可以點(diǎn)贊

    2022-07-04

    不錯(cuò)不錯(cuò)贊的

    2022-07-04

    哇哦樓主好會(huì)過日子呀

    2022-07-04

    學(xué)到啦,做起來

    2022-07-04

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