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來自：19樓私房菜

: 小小阿貍乖不乖

樓主
2023-08-28 4.8萬 20

紅燒排骨燉土豆，一口下去超滿足

所需食材

排骨土豆（不喜歡土豆的可以放點自己喜歡的配菜）

做法步驟

1、排骨冷水下鍋放入姜和料酒去腥

2、排骨撈出下鍋煎至兩面金黃盛出備用

3、倒點油下冰糖小火慢炒糖色，等到糖色沒有泡泡下入排骨翻炒均勻，再加入姜片，蒜末，冰糖，八角，香葉，桂皮和一勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，加沒過排骨的開水，蓋上蓋子燜煮30分鐘左右

4、加一勺鹽調(diào)味，放入自己喜歡的配菜，大火收汁即可

小貼士：炒糖色這一步非常重要，一定要最小的火慢炒不能著急火大了就容易糊糖就會苦!然后-鍋肉就是苦的! !如果實在不會炒就直接放冰糖吧！除了顏色沒那么好看以為也是好吃的! !

另外，喜歡吃土豆的可以多放點!真的太好吃了!

回復(fù)（20）

: 末醒醒 沙發(fā)

看著就好入味呀

2023-08-28

: 愛遛彎的木木板凳

土豆燉的黏糊糊的

2023-08-28

: vovs 地板

說得對，一口下去滿足

2023-08-30

: 木土可可 1#

土豆排骨加一起就是完美啊

2023-08-31

: stonelin 2#

這個土豆應(yīng)該好吃。

2023-08-31

: CLP721 3#

看著流口水了

2023-08-31

: 黑茶菌 4#

這個我喜歡

2023-08-31

: 爵士帽 5#

哇塞，可以可以

2023-08-31

: oranges5455 6#

太有食欲了吧

2023-08-31

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