柔軟拉絲的面包+滿滿的奶酪流心+蒜末黃油的清香，真的太好吃啦！推薦你們一定要試試這款蒜香奶酪面??！
配方可以做三個面包
面包材料
高筋面粉200g、白糖20g、鹽1g、全蛋液45g、干酵母2g、清水90g、無鹽黃油20g
奶酪糊材料
奶油90g、奶酪90g、白糖17g
蒜末黃油材料
黃油30g、奶油35g、鹽1g、白糖10g、蔥花2勺，蒜末1勺
面粉吸水量不一樣，水量酌情增減，面團(tuán)和軟一些口感會更軟
1.除黃油外的材料放入廚師機(jī)揉光滑，加入黃油揉出膜，蓋上保鮮膜發(fā)酵兩倍大
2.取出面團(tuán)按壓排氣，均分成三份，滾圓放入紙托，二次發(fā)酵兩倍大！放入預(yù)熱好的烤箱150度烤25分鐘
3.接下來制作奶酪糊，淡奶油+糖打發(fā)有紋路，加入奶酪攪打均勻，裝入裱花袋冷藏備用
4.蒜末黃油：黃油、淡奶油、鹽、糖、隔熱水融化，加入蒜末蔥花拌勻
5.面包中間切成6份，底部不切斷！擠入奶酪餡，刷上蒜末黃油，再放入烤箱150度烤10分鐘