最近看到朋友圈和各個社區(qū)平臺都在擼油條，有很多人說總是不成功，空間不空心，不脆等等，今天就把自己子家里做的特別好吃的油條分享給大家
材料：中筋面粉330可，牛奶140可，雞蛋2個，酵母3克，泡打粉2克，糖10克，鹽3克
做法：
1,把全部食材放入盆中
2，用筷子攪拌成絮狀
3.用手輕輕的揉一下，或者是用手關(guān)節(jié)位置搓
4.最后成這樣有點光滑的面團，放入冰箱冷藏一晚上，如果著急用的話可以放室溫發(fā)酵2個小時
5.取出放案板上排氣，整成長條，不需要揉，切記
6.然后用到切成小條，大概5厘米寬的
7.再把兩條疊在一起，中間可以刷少許水方便黏住
8.用筷子壓一下成型
9.然后從中間切段，把兩邊的口捏緊，再靜置十分鐘，一會油炸出來特別松軟，如果喜歡長條可以不切
10.油鍋7成熱，把油條放下去，中途記得翻面，這里用的是安利皇后鍋油炸完以后還是清的。
11.全部油炸完，整個廚房都是飄香的 ，中間也空心，
好啦，分享完，如果您也喜歡這個食譜，歡迎一起交流，讓我們的美食做的更好