01. 面粉內(nèi)打入2個(gè)雞蛋，2勺食用油，用溫鹽水?dāng)嚢璩尚鯛睢?/div>
將面揉成光滑的面團(tuán)，蓋上醒30分鐘。
02. 將羊肉和皮牙子（洋蔥）切丁。如果家人都吃辣的話，將干辣皮子切碎一起放入。
建議羊肉中肥肉部分多一點(diǎn)，跟烤羊肉串一個(gè)道理，有肥肉更香。根據(jù)個(gè)人喜好決定吧。
Tips：
切肉小技巧：羊肉在冰箱冷藏凍至定型特別好切，先切片、再切成條、后切成丁。
切洋蔥小技巧：如有護(hù)目鏡就戴上切，不然就忍著吧
03. 在肉餡和洋蔥中加入黑胡椒粉+孜然粉+鹽+蛋清，將肉餡攪拌均勻。
Tips：建議戴上一次性手套把它抓勻，簡單粗暴效率高！
04. 萬事具備開始包～操作如圖。建議面團(tuán)用一點(diǎn)取一點(diǎn)，剩下的蓋住，不然會(huì)干。
面皮搟薄一些，特別是邊緣部分一定要薄，不然烤出來折疊部分會(huì)太厚。
05. 烤盤中鋪上油紙，包子刷蛋黃液，撒上芝麻。烤箱230度，烤制30分鐘。
06. 完成啦！色香味俱全！
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