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來自：19樓私房菜

: holland316

樓主
2012-06-19 7443 19

媽媽的好手藝——江蘇“懶鍋塌”

先說菜名：江蘇“懶鍋塌”（ta第四聲）

媽媽說，這是江蘇我們老家那邊的一道點心，農忙時節(jié)，大家都顧不上吃飯，就和點面糊，用農村大灶頭上的鐵鍋，做一個薄薄的面餅，中間夾上菜，又是菜來又是飯，故名：“懶鍋塌”

這個菜的靈魂、精髓，在我家，那可是只有我媽媽最拿手，其他家庭成員，至今無人超越……

先上菜吧，我家的晚飯……

回復（19）

: holland316 沙發(fā)

萬能的電餅鐺，哈哈哈哈，還有韭菜餡、紅糖餡的，還沒出鍋呢，==拍照……

2012-06-19

: star-light 板凳

看著就好吃

2012-06-19

: holland316 地板

哈哈哈哈

確實美味～～～～

我家的晚飯，==開吃

2012-06-19

: 小蝌蚪的媽 1#

[s2001]

2012-06-19

: 如水映藍 2#

很不錯

2012-06-19

: 慧慧格竹 3#

呵呵，饞了

2012-06-19

: 橡皮超人 4#

就是杭州的“麥糊嫂”

2012-06-19

: 金剛入蓮花 5#

[s2001]

2012-06-19

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