馬蹄糕是廣東特色小吃，荸薺在粵語里稱為“馬蹄”，馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕解毒的功效，馬蹄糕以糖水拌合荸薺粉蒸制而成，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?，味極香甜。這幾天做馬蹄糕吃上癮了，所以換著不同口味的吃，今天做的是蜜豆味的，香香的QQ的還可以補(bǔ)血養(yǎng)顏！
材料：馬蹄粉125克、白糖150克、紅蜜豆150克、水750克、食用油少量
制作過程：
1、準(zhǔn)備材料
2、馬蹄粉加500ml的水和勻成生粉漿
3、鍋里放白糖和250ml的水，煮成糖水
4、將蜜豆加入稍煮，可倒小勺生粉漿勾芡
5、將煮好的蜜豆糖水沖入生粉漿，和勻成半熟粉漿
6、取一平整的平盤，刷少量食用油，倒入粉漿
7、用中大火蒸20分鐘成透明狀
8、待其冷卻脫模
9、切成菱形狀
10、平底鍋刷少量油，將蜜豆馬蹄糕煎香即可
做了幾次馬蹄糕發(fā)現(xiàn)網(wǎng)購的馬蹄粉也有假，死活做不起來QQ的馬蹄糕，所以對比了一下，發(fā)現(xiàn)這幾處不同，與大家分享下。
真的帶一個(gè)綠色標(biāo)志，還有刮數(shù)碼
真的名優(yōu)產(chǎn)品是到2013年9月的，假的看看，到10年9月的！