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來自：19樓私房菜

: 小小阿貍乖不乖

樓主
2019-12-19 1.7萬 16

圣誕花環(huán)曲奇餅干

又是一年圣誕季，早就想著做點(diǎn)應(yīng)景的食物，帶著娃做點(diǎn)東西真的好難啊，最近都是晚上小寶睡覺了再去泡廚房，享受一個(gè)人不受打擾的時(shí)光，真好，一款圣誕花環(huán)曲奇餅干，酥脆的口感，很贊，雖然過程一點(diǎn)都不順利，成品滿意啦

應(yīng)景的圣誕花環(huán)餅干

材料：低粉，黃油，抹茶粉，糖粉，雞蛋
裝飾：白巧克力，核桃，葡萄干，蔓越莓干，薄荷葉，彩塘

材料稱重好

黃油軟化后打蛋器打到顏色變白就好了，不用打發(fā)，（喜歡酥的掉渣的可以打發(fā)一些），篩入糖粉攪拌均勻

本來這一步是加蛋白的，小寶在旁邊搗亂，導(dǎo)致我直接篩粉下去了

以至于太干無法攪拌均勻

怎么辦，材料都丟進(jìn)去了難道中途放棄，就自己改了，加蛋白少量多次的加進(jìn)去

萬事俱備，只欠裱花嘴啊，前幾天妹子女兒生日，帶去做了裱花蛋糕，八齒裱花嘴沒帶回來

這個(gè)搗亂的小鬼，白巧克力幣看到開心死，吃了一個(gè)又一個(gè)

曲奇餅干擠花紋真的是累啊，手有點(diǎn)腱鞘炎可費(fèi)勁了

烤箱預(yù)熱150℃，這是進(jìn)烤箱十分鐘的樣子，花紋不夠立體了，烤二十分鐘就好了，這個(gè)時(shí)間取決于曲奇擠的大小，空心的也容易烤熟一點(diǎn)

最后五分鐘蓋上錫紙或者油紙，防止上色，那樣顏色就不好看了

出爐，顏色還可以，趕緊哄娃睡覺，不然晚上肯定做不成

這巧克力幣也不知道為啥，那么不容易融化，天氣冷特地帶著熱水拿過來裝飾

動(dòng)作比較慢，才做三五個(gè)巧克力又凝固了，只能又重新加熱一下，這過成有點(diǎn)虐啊

看著美美的餅干，艱難的過成都拋之腦后了

第二盤是先進(jìn)烤箱，我再裝飾第一盤的餅干，沒時(shí)間顧上這盤，最后上面沒蓋紙，顏色就不好看了

搬到餐廳想拍兩張照片，結(jié)果總共做了七八個(gè)還掉了兩個(gè)在地上，碎的稀巴爛

回復(fù)（16）

: 天蝎女a(chǎn) 沙發(fā)

漂亮哦

2019-12-19

: 楓蕭子夜板凳

喜迎圣誕

2019-12-19

: 獅子我家小獅子地板

看著舍不得吃了呢

2019-12-19

: 學(xué)委愛磨皮 1#

喜歡吃曲奇餅干

2019-12-19

: 學(xué)委愛磨皮 2#

這個(gè)餅干還那么可愛，真的太喜歡了

2019-12-19

: 美麗的acsl 3#

不錯(cuò)不錯(cuò)

2019-12-19

: xiongxiongvs3 4#

摔了兩個(gè)太可惜了

2019-12-19

: 青小小羽 5#

原來圣誕快到了，我怎么一點(diǎn)感覺都沒有

2019-12-19

: 軟萌江姐 6#

感覺自己可以Diy

2019-12-19

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