慕斯是我最喜歡做的西點了，太簡單，連烤箱都不用，而且口感細膩柔滑，像云朵輕吻舌尖。
準備材料：紅心火龍果，玫瑰花瓣，牛奶，糖，魚膠，奶油。正好家里還有蛋糕坯，我就順便加了進去，這樣就不需要用餅干壓模了，連黃油都省了。
魚膠要早點泡上備用。
奶油加一點糖打發(fā)，糖多糖少根據(jù)自己的口味來。聽過一個非常有趣的理論，愛吃甜食的人不僅心里不苦，而且更加樂于助人、親切可愛。哈哈，反正我每次吃完甜食，就文思泉涌，下筆如有神~
紅心火龍果切?。ㄕ掌瑳]拍，這個是網(wǎng)上的圖片，湊合用）。
玫瑰花顏色不太紅，有紅心火龍果加持，可以調(diào)配出漂亮誘人的鮮艷紅色。
把火龍果玫瑰花泥、融化的魚膠和打發(fā)的奶油混合拌勻，這就是慕斯的雛形了。
取出蛋糕坯，把慕斯倒入容器中。然后蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏即可。具體的冷藏時間要看冰箱溫度，這是我冷藏了8個小時的效果。
玫瑰花和紅心火龍果帶來清香與甜美交融的味覺美感，顏色也恰似夏日的花，綻放鮮艷與溫柔。
家里做西點就這點好，很多都可以根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)原材料比例。
冷藏溫度也不要太低，不然入口會有冰渣的感覺。