今天鄰居從老家回來(lái)了，帶了好多家里種的新鮮蔬菜，還有地里采的野生薺菜，真的太感謝鄰居了
我大愛的薺菜就喜歡用來(lái)做餡，包餃子或者包子是不二之選，好久沒做包子了，就做薺菜包子吧??！
餡我喜歡多種菜混合，今天用了胡蘿卜，黑木耳，豆腐干，蝦皮和薺菜一起調(diào)的餡兒，真的好好吃喲，而且又營(yíng)養(yǎng)
薺菜和泡好的黑木耳先焯水，擠干水份切成末，其他幾種也切成末，胡蘿卜先下油鍋炒至斷生，油要稍微多些，再把豆腐干倒入鍋中炒會(huì)，關(guān)火，把所有食材倒入鍋中，加胡椒粉，麻油，鹽，耗油，一起攪拌均勻，
面粉中加奶粉和酵母，邊加水邊用筷子攪拌至絮狀，然后用手揉成光團(tuán)醒發(fā)，
包包子具體過(guò)程沒拍照片，洗手嫌麻煩
今天包了正好60個(gè)包子，幾天的早飯著落了
給了鄰居一半，鄰居說(shuō)比外面買的好吃多了
包子面粉沒把控好，還多下來(lái)點(diǎn)餡，又重新和了面包了餃子，忙乎了一個(gè)下午