因為國內(nèi)無菌雞蛋不好買 所以就不用生雞蛋版了 這樣做出來一樣好吃，因為每個人對甜度的感知不同，所以這里沒有寫糖的具體克量 大家有經(jīng)驗的可以自己估計一下 或者做的時候先嘗一下
準(zhǔn)備食材：淡奶油500ml
奶油奶酪35g，
全脂純牛奶（或淡奶）
可可粉，巧克力65g
巧克力醬
細(xì)砂糖（適量）
奶粉（適量）
檸檬汁七八滴
朗姆酒兩瓶蓋
（這個量是500ml淡奶油的比例，如果量多或者量少可以自己調(diào)整一下，加巧克力可以更好吃也可以增加冰淇淋的穩(wěn)定性 如果沒有巧克力也可以做，不喜歡可可粉的 可以加巧克力醬攪拌改色 加奶粉調(diào)濃稠度）
可可巧克力味的
1. 水燒開 關(guān)火將奶油奶酪，巧克力分別隔水融化，
2. 奶油奶酪打順滑倒入淡奶油內(nèi)加細(xì)砂糖 ，少許檸檬汁，朗姆酒打發(fā)，
3. 可可粉過篩，攪拌均勻，再加入巧克力用打蛋器攪拌均勻，如果感覺太厚了 用硅膠刮刀邊攪拌邊加入牛奶，到滴下有紋路會立刻消失的程度就可以，（喜歡有顆粒感的也可以加點碎巧克力或者榛子碎攪拌混合）
4. 最后將糊糊放到容器里冷凍，成型后可以再撒上一層可可粉，按個人喜好也可以加杏仁片，榛子碎等裝飾，當(dāng)然也可以加巧克力醬。
原味冰淇淋
1. 水燒開 關(guān)火將奶油奶酪，白巧克力分別隔水融化，
2. 奶油奶酪打順滑倒入淡奶油內(nèi)加細(xì)砂糖 ，少許檸檬汁，朗姆酒打發(fā)，
3. 奶粉過篩，攪拌均勻，再加入白巧克力用打蛋器攪拌均勻，如果感覺太厚了 用硅膠刮刀邊攪拌邊加入牛奶，到滴下有紋路會立刻消失的程度就可以，
4. 最后將糊糊放到容器里冷凍，成型后變可以直接吃了 也可以再撒上一些自己喜歡的堅果，或果醬
另外抹茶味的做法也是一樣的，將可可粉換成抹茶粉 其他步驟都一樣，可可粉跟抹茶放多會一點點苦 看個人口味，喜歡厚重一點可以多放一些 喜歡淡一點就少放一些，
好啦 今天就分享到這里 如果喜歡用生雞蛋版的記得要買無菌雞蛋哦，