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    來(lái)自:19樓私房菜

    制作點(diǎn)心大集合

         更新下,這段時(shí)間工作太忙,都沒顧上19樓,想不到昨天帖子登上首頁(yè),哈哈哈,實(shí)在太感謝斑斑了
         關(guān)于一些小吃怎么制作,方法有些我也寫不靈清,各位搜一下美食版塊的,里面有很多高手,像嘟嗎、月亮晶晶、子瑜媽媽、王梓媽、雪媽等等都是我的偶像??!
       

    直接上圖,不廢話
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    紅糖發(fā)糕 
    某天晚上做的,加了玉米粉、紅糖、面粉做的,制作方法參考子瑜媽媽的http://avivirla.com/forum-47-thread-8801346422943807-1-1.html


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    紫薯包 
    白包子里是紫薯餡,自己弄的


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    蔥花卷 
    婆婆很愛吃,婆婆也很會(huì)做


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    迷你黃金小南瓜 
    可愛吧,糯米粉、老南瓜做的,那個(gè)南瓜蒂是紫薯干做的


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    周歲粿 
    兒子周歲的時(shí)候,婆婆做的



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    刀切、玫瑰饅頭
    賣相不咋地


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    山楂卷 巧克力刀切



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    抹茶湯圓



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    自制阿膠片   
    黑芝麻、核桃、紅棗、冰糖、阿膠泡酒熬制的



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    自制酸奶




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    炸鮮奶
    主料:牛奶250mL 玉米淀粉1000g、吉士粉5g、面粉80g、
    輔料:白糖30g、泡打粉3g、鹽1g、水120mL、色拉油
    過(guò)程:1.牛奶加入白糖到加熱的容器內(nèi)攪拌均勻,加入5g吉士粉和20g玉米淀粉,攪拌到?jīng)]有顆粒。
    2.房貸燃?xì)庠钌希』?,慢慢攪勻,攪拌到變成稀糊狀,利用余熱快速攪勻?br>3.然后找個(gè)新容器,在底部抹少許油,導(dǎo)入面糊,放涼后冷凍半個(gè)小時(shí)。
    4.取出冷凍好的奶塊,切成均勻的塊狀。
    5.將面粉,30g玉米淀粉、泡打粉、鹽、水、油攪勻,成稀糊狀,,將奶塊放到稀糊里,均勻裹上糊。
    6.鍋里多放些油,燒到六成然后將掛滿糊的奶塊放進(jìn)去炸到表面金黃就可以了!



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    小豬豆沙包




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    皮蛋瘦肉粥 
    某一天,為自己煮的!



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    煎餃




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    哈密瓜   
    喜歡這個(gè)盆



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    酒釀圓子水果羹

    回復(fù)(154)
    宗偉的世界 沙發(fā)
    [s2001]

    2013-06-03

    請(qǐng)問你家的蔥卷蒸好蔥怎么還是那么綠的呢?

    2013-06-03

    wxkkww 地板

    2013-06-03

    呃,我想說(shuō)的是,這個(gè)還沒蒸呢,蒸好的我忘了拍了,我們家蒸好蔥也是黃了的!

    2013-06-04

    [s2001]

    2013-06-04

    很好哦,問題是怎么制作沒寫啊……

    2013-06-15

    很厲害,南瓜真心太美了。我是懶人,只做簡(jiǎn)單的,哈哈。佩服佩服

    2013-06-15

    那個(gè)蔥花卷,蒸出來(lái)蔥花還那么綠,是怎么做到的?

    2013-06-20

    2013-06-20

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